Vegane Nährstoffe: Fette

Fett wird als etwas Schlechtes angesehen. Bezeichnungen wie «fettfrei» oder «low fat» wollen Kundinnen weismachen, dass es sich um gesunde Lebensmittel handelt – oder sie …

Basics der veganen Ernährung

Vegane Ernährung ist weder kompliziert, noch muss man auf irgend etwas verzichten und man braucht auch keinen Doktortitel als Ernährungswissenschaftlerin um sich pflanzenbasiert ernähren zu können.

Einstieg in die vegane Welt

Es gibt vielerlei Gründe auf tierische Produkte zu verzichten, aber auch mindestens genau so viele Gründe den Umstieg auf eine pflanzenbasierte Lebensweise vor sich herzuschieben. Die Hürden scheinen auf den ersten Blick hoch. Tatsächlich ist der Einstieg in die vegane Welt keine so grosse Sache.

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