Bananenbrot

Banenbrot. Brot oder Cake? Wir Schweizer sind verrückt nach Cakes. Statt Torten werden hier Cakes in allen möglichen Variationen gebacken. Auch wenn das Bananenbrot wie ein Cake aussieht ist es trotzdem keines.

Fladenbrot

Am Anfang war das Fladenbrot. Die Urform des Brotes kennt man rund um den Planeten. Gutes Fladenbrot ist für viele Gerichte schon die halbe Miete. Gut, dass die Zubereitung ganz einfach geht.

Rhabarberwähe

Die süss-saure Rhabarberwähe ist ein traditioneller Schweizer Blechkuchen für den Frühling. Rhabarber ist gesund und wirkt vitalisierend. Kombiniert mit einer leichten Vanillenote ist diese Wähe ein wunderbares Dessert.

Spinatwähe

Wähen sind ein Klassiker der Schweizer Küche und können in Dutzenden Varianten zubereitet werden. An meiner Spinatwähe würde auch Popeye seine Freunde haben.

Veganer Zopf

Ein Schweizer Sonntagsfrühstück ohne Zopf ist kein Schweizer Sonntagsfrühstück. Das traditionelle Schweizer Brot mit der typisch goldbraunen Kruste ist auch vegan das Highlight jedes Sonntagsbrunchs.

Veganes Buurebrot

Brot als einfaches Grundnahrungsmittel zu bezeichnen wird der Sache nicht gerecht. Brot ist mehr als das! Mein veganes Bauernbrot – oder eben Buurebrot in Schweizerdeutsch – knuspert sich in die Herzen meiner Gäste.

Zwetschgentaschen

Frisch vom Baum schmecken Zwetschgen am besten. Auch in einem Dessert wie meinen Zwetschgentaschen macht sich die violette süsse Frucht gut. Ein Hauch von Zimt, macht die Nachspeise besonders raffiniert.

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