Wenn in der Schweiz die Aprikosen-Saison beginnt, werden gleich kistenweise der süss-säuerlichen Früchte verspeist. Damit ihr das ganze Jahr Aprikosen geniessen könnt, machen wir heute Konfitüre. Unser Rezept beginnt mit einem Korkenknall!
Frühstücken wie Gott in Frankreich. Da gehören natürlich vegane Omeletten dazu. Zu genau nehmen sollte man es allerdings nicht. Omeletten gehen nämlich immer, auch als schnelles Mittagessen oder zum Znacht. Wer Pfannkuchen mag, steht auch auf unsere vegane Variante. Versprochen!
Erdbeeren passen wunderbar zu veganen Omeletten. Es muss nicht unbedingt ein Frühstück sein, so kombiniert geht das auch gut als Dessert durch.
French Toast heissen in der Schweiz Fotzelschnitten. Ursprünglich dazu gedacht, altes Brot zu verwerten machen wir daraus ein veganes Festessen – und was für eines! Das hier wird garantiert kein «Töstli», sondern das heftigste French Toast ever.
Ein Schweizer Sonntagsfrühstück ohne Zopf ist kein Schweizer Sonntagsfrühstück. Das traditionelle Schweizer Brot mit der typisch goldbraunen Kruste ist auch vegan das Highlight von jedem Sonntagsbrunch.
Rührei darf bei einem herzhaften Frühstück nicht fehlen. Zum Glück gibt’s veganes Rührei aka Rührtofu.
Aus Zwetschgen könnt Ihr Konfitüre machen oder Zwetschgenbrand. Noch besser: Ihr kocht Konfitüre mit Schuss und macht so beides noch besser!
