Kartoffel-Blumenkohl-Curry Aloo Gobi
Don’t worry, eat curry! Wie wäre es mit dem indischen Kartoffel-Blumenkohl-Curry Aloo Gobi? Frisches Gemüse und eine Geschmacksexplosion von indischen Gewürzen sorgen für gute Laune. Das hat echt Suchtpotential!
Veganes Matar Paneer mit Tofu
Veganes Matar Paneer ist ein nordindisches Erbsen-Curry das kräftige Aromen in einem wunderbar cremigen Gericht verbindet. Mit Tofu statt Paneer ist der Geschmack sogar noch harmonischer! Wir zeigen, wie du in 30 Minuten ein Gericht zauberst, das den Vergleich mit einem indischen Sternerestaurant nicht scheuen muss.
Veganes Palak Paneer mit Tofu
Palak Paneer ist die indische Curry-Version von unserm Spinat mit dem «Blubb». Auch die vegane Variante mit Tofu ist eine kleine Reise auf den Subkontinent.
Mango-Aprikosen-Chutney
Beim Mango-Aprikosen-Chutney trifft Orient auf Okzident. Genauer trifft die heimische Aprikose auf die Mango aus Asien. Das Ganze verarbeitet in einem indischen Chutney.
