Härdöpfelgratin ein Schweizer Klassiker? Könnte man meinen! Hierzulande ist Kartoffelgratin eine so beliebte Beilage, dass wir denken, es sei ein Schweizer Gericht. Tatsächlich stammt der Gratin dauphinois jedoch aus Frankreich. Aber geht der auch vegan? Bien sûr!
Älplermagronen sind das schnellste und einfachste Schweizer Traditionsgericht und zugleich das grösste Paradoxon im veganen Universum. Der Geschmack ist auch vegan so lecker, dass jedem Älpler ein Juchzer entfährt.
Pastinakensuppe oder Lauchsuppe kennen die meisten. Was aber ist mit Haselnusssuppe? Wir zeigen euch, wie ihr dieses herrliche Wintergericht mit Haselnüssen, Pastinaken und Lauch zubereitet und erklären, was Rapunzel damit zu tun hat.
Geschnetzeltes. Wieder so eine typische Schweizer Spezialität. Für einmal ganz einfach mit Tofu zubereitet. Pilze sind natürlich ein Must und dazu gibts – nicht ganz typisch schweizerisch – Kartoffelstampf à la moi.
Don’t worry, eat curry! Wie wäre es mit dem indischen Kartoffel-Blumenkohl-Curry Aloo Gobi? Frisches Gemüse und eine Geschmacksexplosion von indischen Gewürzen sorgen für gute Laune. Das hat echt Suchtpotential!
Papas arrugadas und Mojo verde gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der Kanarischen Inseln. Wir haben die Runzelkartoffeln mit Salzkruste auf Teneriffa probiert und für euch …
Tortilla ist nicht einfach nur eine spanische Omelette! Für viele Spanierinnen und Spanier ist das Gericht eine Kindheitserinnerung. Wie Tortilla de Patatas ohne Eier genau …
Vegane Steaks, Baked Potatos und ein heisser Grill. Was braucht man mehr für einen perfekten Sommerabend? Natürlich! Auch Kräuterbutter und Sour Cream gehören dazu. Wir machen es noch besser, mit Café de Paris und Zitronenpfeffer!
