Spinatlasagne

Eine vegane Lasagne machen ist einfach – zu einfach! Ich wollte eine spezielle Lasagne kreieren, die allen schmeckt und bei der es egal ist, dass …

Ghackets mit Hörnli

Was in Italien Spaghetti Bolognese ist, ist in der Schweiz Ghackets mit Hörnli. Die Alpen-Pasta steht ihrem Pendant aus der Emilia-Romagna in nichts nach – ausser, dass sie schneller auf dem Tisch steht. Veganes Ghackets mit Hörnli schmeckt wie die klassische Variante, oder gar noch besser.

Stefanie’s Sugo Pomodoro

Tomatensauce gehört zur italienischen Küche wie das Amen in der Kirche. Doch es gibt einen Unterschied zwischen italienischer Tomatensauce und meiner Sugo Pomodoro.

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