Veganes Risotto – einfach cremig!
Enthält Werbung für Nahrin. Risotto. Super cremig, wunderbar herzhaft und dann auch noch vegan? Das sind ja gleich drei Wünsche auf einmal! Wir zeigen euch, …
Sweet and Sour Tofu 糖醋豆腐
Sweet and Sour ist der Klassiker in chinesischen Restaurants. Wie ihr den besten süss-sauren Tofu zubereitet und ob das Gericht tatsächlich chinesisch ist, erfahrt ihr …
Vegane Paella de Verdura
Das spanische Nationalgericht schmeckt vegan ganz hervorragend. Wir gehen der Frage nach, ob es für die perfekte Paella wirklich Fleisch und Meeresfrüchte braucht.
Veganes Palak Paneer mit Tofu
Palak Paneer ist die indische Curry-Version von unserm Spinat mit dem «Blubb». Auch die vegane Variante mit Tofu ist eine kleine Reise auf den Subkontinent.
Tofu-Satay mit Erdnusssauce
Satay sind nicht einfach nur Spiesschen. Kombiniert mit der typischen Erdnusssauce sind es die geilsten Spiesschen der Welt. Mit unserem Rezept für Tofu-Satay wird man gerne zum Spiesser.
Das beste vegane Riz Casimir
Riz Casimir ist das wohl unschweizerischste Schweizer Traditionsgericht. Curry, Reis und exotische Früchte haben wenig mit Kühen, Schokolade oder dem Matterhorn zu tun. Wie wurde ein indisch anmutendes Gericht zu Schweizer Hausmannskost?
Lemongrass Tofu
Lemongrass Tofu ist eine vietnamesische Liebesgeschichte. Was aber hat das Gericht mit Elvis und Tattoos zu tun und warum sind Studenten verrückt danach?
