Veganes Rührei

Rührei darf bei einem herzhaften Frühstück nicht fehlen. Zum Glück gibt’s veganes Rührei aka Rührtofu.

Rhabarberwähe

Die süss-saure Rhabarberwähe ist ein traditioneller Schweizer Blechkuchen für den Frühling. Rhabarber ist gesund und wirkt vitalisierend. Kombiniert mit einer leichten Vanillenote ist diese Wähe ein wunderbares Dessert.

Spinatwähe

Wähen sind ein Klassiker der Schweizer Küche und können in Dutzenden Varianten zubereitet werden. An meiner Spinatwähe würde auch Popeye seine Freunde haben.

Salzige vegane Omeletten

Frühstücken wie Gott in Frankreich. Da gehören natürlich vegane Omeletten dazu. Aber zu genau nehmen sollte man es nicht, Omeletten gehen immer, auch als schnelles Mittagessen oder Dinner. Wer Omeletten mag, steht auch auf meine vegane Variante, versprochen.

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© 2021 The Lucky Tofu
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