Veganes Fruchtsalatcake – saftiger Kuchen mit Fruchtcocktail aus der Dose
Das Fruchtsalatcake versteckt eine ganze Dose Fruchtsalat im Teig und wird dafür meistens erst einmal schräg angeschaut. Das hält genau bis zum ersten Stück.
Veganer Beeren-Crumble: einfach, knusprig und mit Haferflocken
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, oder einfach alles zusammen? Unser veganer Beeren-Crumble nimmt, was der Sommer hergibt, und krönt die Früchte mit knusprigen Haferflocken-Streuseln.
Veganer Ananas Upside Down Cake – der gestürzte Ananaskuchen
Manche Kuchen backt man einfach. Diesen muss man stürzen. Unter dem unscheinbaren Teig verbirgt sich eine goldene Krone aus karamellisierter Ananas und Kirschen, die erst ans Licht kommt, wenn du die Form beherzt umdrehst.
Veganer Porridge mit Rhabarberkompott und Vanille
Wenn der Frühling sauer wird, schmeckt er am besten: cremiger veganer Porridge, ein süss-saures Rhabarberkompott mit Vanille und eine Handvoll Nüsse obendrauf. Schnell gemacht und so gut, dass man glatt vergisst, wie gesund es eigentlich ist.
Vegane Overnight Oats im Japanese-Cheesecake-Stil: Frühstück und kleine Sünde
Drei Schichten Hafer, cremiges veganes Joghurt, eine Handvoll Lotus Biscoff-Brösel, fertig! Unsere Overnight Oats sehen aus wie ein Cheesecake im Glas und machen trotzdem ihren Job als gesundes, schnelles Frühstück.
Vegane Chocolate Chip Cookies – endlich richtig chewy!
Irgendwo zwischen falscher Übersetzung, falschem Zucker und falschen Erwartungen ist Europa beim Cookie auf dem Holzweg gelandet. Dieses Rezept korrigiert das, einfach, indem es das tut, was alle anderen nicht getan haben: einen Cookie backen, der wirklich einer ist.
Vegane Aargauer Rüeblitorte – saftig & überraschend besser
Auf dem Papier ist es einfach ein veganer Karottenkuchen. In Wirklichkeit ist es jedoch eine Aargauer Rüeblitorte, die zeigt, wie gut dieser Klassiker sein kann, wenn man ihn auf das Wesentliche reduziert.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen – saftiges Zitronencake
Ein saftiges Zitronencake mit einer Glasur, die schon beim Anschneiden Laune macht. Eigentlich etwas an dem man nicht herumschrauben sollte. Eigentlich. Inspiriert vom amerikanischen Lemon Poppy Seed Loaf haben wir dem vertrauten Cake eine kleine Geheimzutat untergejubelt.
Vegane Quarkini – Quarkbällchen ohne Ei
Quarkini sind klein, rund und nicht zu unterschätzen. Kaum aus dem Öl, schon im Zucker und plötzlich ist die Schüssel leer. Unsere veganen Quarkbällchen zeigen, dass ein gutes Fettgebäck auch vegan funktioniert.
