Geschnetzeltes mit Kartoffelstampf

Geschnetzeltes. Wieder so eine typische Schweizer Spezialität. Für einmal ganz einfach mit Tofu zubereitet. Pilze sind natürlich ein Must und dazu gibts – nicht ganz typisch schweizerisch – Kartoffelstampf à la moi.

Veganes Rührei

Rührei darf bei einem herzhaften Frühstück nicht fehlen. Zum Glück gibt’s veganes Rührei aka Rührtofu.

Spinatwähe

Wähen sind ein Klassiker der Schweizer Küche und können in Dutzenden Varianten zubereitet werden. An meiner Spinatwähe würde auch Popeye seine Freunde haben.

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