Hi! 👋🏼
Wir sind Stefanie und Sam.
Willkommen bei The Lucky Tofu – dem veganen Foodblog aus der Schweiz
Gut essen und die Welt entdecken, das ist unsere Leidenschaft. Wenn wir den Leuten erzählen, dass wir uns pflanzlich ernähren, kommt oft die Frage: «Was könnt ihr denn da noch essen? Kann man so überhaupt reisen?» Mit The Lucky Tofu wollen wir zeigen, dass das problemlos geht.
Mission
The Lucky Tofu möchte all jene inspirieren, die tierische Produkte in ihrem Alltag reduzieren oder weglassen möchten. Spass und Genuss stehen dabei im Mittelpunkt.
Mit tierischen Produkten kochen ist einfach. Die Herausforderung ein veganes Gericht zu kreieren das alle verblüfft, reizt mich immer wieder aufs Neue.
Stefanie
Unsere Rezepte
Unsere Rezepte sind für alle, die gerne gut essen. Ob Vegetarier, Veganerinnen oder Flexitarier, oder jemand der etwas Neues ausprobieren möchte, spielt keine Rolle. Bei uns kommen Spezialitäten aus der Schweiz genauso zum Zug wie Gerichte aus aller Welt. Essen ist immer auch ein Stück Kultur, deshalb erzählen wir auch die Geschichte unserer Gerichte.
Unsere RezepteUnser Magazin
Unser Magazin ist ein Potpourri aus Themen, die mal mehr, mal weniger «plant-based» sind. Mit unseren Reiseberichten wollen wir Fernweh wecken und zeigen, wie schön die Welt ist. Restaurantempfehlungen, Tipps und Tricks rund um Haushalt, Kosmetik oder Pflegeprodukte, Berichte über Innovationen in der veganen Foodszene und vieles mehr haben hier Platz.
Unser Magazin
Veganismus darf keine Ideologie und kein politisches Statement sein. Zu zeigen, dass pflanzliche Gerichte Spass machen, bewirkt viel mehr.
Sam
Stefanie
Kochen habe ich von meiner Mama gelernt. Schon als Kind habe ich ihr gerne über die Schulter geschaut und schon früh angefangen selbst mit zu kochen. So richtig gepackt, hat mich die Leidenschaft fürs Kochen aber erst ab Mitte zwanzig.
Ich lebe schon mein ganzes Leben lang praktisch vegetarisch. Vor allem wegen der Tiere. Der Schritt, ganz auf tierische Produkte zu verzichten, war für mich dann irgendwann ganz selbstverständlich.
Sam
Mein Vater scherzte immer, es gäbe nur zwei gute Köche auf der Welt, einer sei gestorben und der andere sei er. Von ihm habe ich die Freude am Kochen in die Wiege gelegt bekommen. Bald habe ich angefangen selber zu experimentieren. Richtig geniessbar wurden meine Kreationen aber erst, als ich das Teenageralter hinter mir gelassen hatte.
Auf einer Reise durch Japan lernte ich den Vegetarismus der Zen-Buddhisten kennen. Zu Hause wollte ich versuchen, mich zwei Wochen lang vegetarisch zu ernähren. Seitdem habe nie wieder Fleisch gegessen. Die übrigen tierischen Produkte fielen nach und nach weg.
Geschichte
Die Idee zu The Lucky Tofu entstand während dem Lockdown im März 2020. In dieser Zeit haben wir die Freude am Fotografieren wiederentdeckt. Eines unserer Rituale waren lange Spaziergänge, bei denen wir immer unsere Kameras dabei hatten. Um die Zeit sinnvoll zu gestalten, haben wir auch viel gekocht und gebacken (natürlich auch Bananenbrot). Es war eine kreative Zeit, sowohl mit den Fotos als auch in der Küche.
Fast jeden Abend haben wir damals bei einem Glas Prosecco über Gott und die Welt philosophiert. Bei einem dieser Gespräche kamen wir auf die Idee, dass es Spass machen würde, unsere Fotos und Rezepte mit anderen zu teilen. Es folgten die ersten Posts auf Instagram. Das überwältigende Feedback hat uns dazu motiviert, The Lucky Tofu zu einem veganen Foodblog auszubauen. Nach monatelangen Vorbereitungen ging unsere Seite am 5. August 2021 online.
Im ersten Jahr war Stefanie das «Aushängeschild» von The Lucky Tofu und stand alleine vor der Kamera. Im September 2022 gelang es Stefanie auch Sam vor die Kamera zu zaubern. Seitdem gibt es The Lucky Tofu im Doppelpack.
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