Weisser Apfel-Zimt-Glühwein

Glühwein ist das Getränk zur Adventszeit. Dass es nicht immer Rotwein sein muss, zeigen wir mit diesem ganz besonderen weissen Glühwein mit Apfel und Zimt.

Schon unser weihnachtliches Tiramisu begeistert mit Apfel und Zimt. Ehrlich gesagt war aber der weisse Apfel-Zimt-Glühwein zuerst da. Dass ich ein Glühwein-Fan bin hat mit meiner Mama zu tun. Ich kann mich noch gut erinnern, als wir das erste Mal zusammen an einem Weihnachtsmarkt Glühwein getrunken haben. Seither ist das zu so etwas wie einem Ritual in der Adventszeit geworden. 🥂✨😍

Wer uns kennt weiss, dass wir es nicht beim Trinken belassen. Selbstverständlich haben wir auch selber an neuen Varianten getüftelt. Es ist natürlich harte Arbeit, soviel Glühwein durchzuprobieren. 😋

Weisser Glühwein

Auch unser Weingeschmack ist ähnlich. Rotwein trinken wir eher selten, wir bleiben normalerweise beim Weissen. Ausser natürlich beim Glühwein, der wird gewöhnlich mit Rotwein zubereitet. Doch wer möchte schon immer nur das Gewöhnliche?

In den letzten Jahren gab es an den Weihnachtsmärkten immer öfters auch weissen Glühwein. Weil das noch zu wenig ungewöhnlich war, wollten meinen Mama und ich einen ganz besonderen weissen Glühwein machen.

Glühwein mit Apfel und Zimt

Auf den weissen Glühwein haben wir uns also geeinigt. Wie können wir den noch weihnachtlicher gestalten? 🎄 Klar, mit Apfel und Zimt! Erst dachten wir, dass das nicht funktionieren kann, da die Aromen doch recht unterschiedlich sind. Nach dem ersten Versuch waren wir aber echt verblüfft wie gut das schmeckt. Nach etwas Feinschliff waren wir schliesslich begeistert.

Warum die verschiedenen Aromen so gut harmonieren, können wir nur vermuten. Einerseits spielen die Apfel- und Weinsäure gut zusammen. Trotzdem ist unser weisser Glühwein aber milder als der herkömmliche rote. Andererseits – und das ist wohl das Geheimnis dieser Kombination – rundet der Apfelgeschmack die Gewürze perfekt ab und macht dieses Wintergetränk zu etwas ganz Besonderem.

Wir sind gespannt, wie euch der weisse Apfel-Zimt-Glühwein schmeckt. Ich bin überzeugt, ihr werden genauso Fans davon wie meine Mama und ich es sind. Warum ich mir da so sicher bin? Bisher wurden alle Fans, denen wir unseren speziellen Glühwein serviert haben. 🤩

Genisst es! Cheers! 🥂