Vegane Overnight Oats im Japanese-Cheesecake-Stil
Zutaten für 2 Gläser
Cremige vegane Overnight Oats im Japanese-Cheesecake-Stil mit Lotus Biscoff Biscuits. Ein einfaches Frühstücks-Rezept zum Vorbereiten – karamellig, cremig und so gut, dass man morgens freiwillig aufsteht.
Das brauchts
- 50 g Haferflocken fein
- 2 EL Nuss-Samen-Mischung
- 150 ml Bio-Sojamilch*
- 150 g Bio-Mandel-Joghurt nature
- 8 Lotus Biscoff Biscuits
- 2 Prisen Salz
So wirds gemacht
- 6 Lotus Biscoff Biscuits in einen Beutel geben und mit einem Wallholz fein zerbröseln
- Haferflocken, Nuss-Samen-Mischung, Keksbrösel und Salz in einer Schüssel mischen
- Pro Einmachglas 2 EL Haferflockenmischung einfüllen, mit 2 EL pflanzlicher Milch beträufeln und mit 2 EL pflanzlichem Joghurt bedecken
- Erneut 2 EL Haferflockenmischung darauf verteilen, wieder mit 2 EL pflanzlicher Milch beträufeln und mit 2 EL pflanzlichem Joghurt bedecken
- Restliche Haferflockenmischung darauf verteilen, mit 1 EL pflanzlicher Milch beträufeln und mit 1 EL pflanzlichem Joghurt bedecken
- Pro Glas einen Lotus Biscoff Biscuit zerbröseln und auf der obersten Joghurtschicht verteilen
- Gläser verschliessen und min. 4 Std, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen
Tipp
- Wenn du es eilig hast, reichen 4 Stunden Ziehzeit. Wirklich cremig wird es aber erst nach 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank.
- Nimm feine Haferflocken, die saugen die Flüssigkeit gleichmässiger auf und ergeben eine zartere Konsistenz als grobe Flocken.
- Bereite gleich zwei oder drei Gläser auf einmal vor. Im Kühlschrank halten sie problemlos drei Tage, und du hast mehrere Frühstücke gesichert.
- Wenn du es etwas süsser magst, gib einen Teelöffel Ahornsirup zur Joghurtmischung. Die Lotus Biscoff Biscuits bringen aber bereits viel Süsse mit.
- Frische Beeren, eine Banane in Scheiben oder ein wenig Zitronenabrieb obendrauf machen aus dem Frühstück im Handumdrehen ein Dessert.
- Es gibt Nuss-Samen-Mischungen fertig zu kaufen. Wir mischen sie jedoch immer nach Lust und Laune. (Leinsamen, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Mandelsplitter, Baumnüsse, Sesam)