Selbst gemachter pflanzlicher Rahm
Zutaten für 500 ml Rahm
Pflanzlichen Rahm könnt ihr in nur 10 Minuten mit nur zwei Zutaten ganz einfach selber machen. Wir zeigen euch wie es geht.
Das brauchts
- 140 g Cashews
- 300 ml Wasser
Material
So wirds gemacht
- Cashewkerne mit kochendem Wasser übergiessen und 30 Min einweichen, dann das Wasser abgiessen
- Eingeweichte Cashews mit 300 ml Wasser im Foodprocessor zu cremigem pflanzlichem Rahm pürieren
Tipp
- Wenn ihr für ein Rezept dickeren Rahm braucht (Doppelrahm/Crème de Gruyère), verwendet nur 200 bis 250ml Wasser.
- Der vegane Rahm ist im Kühlschrank gut verschlossen 4 bis 5 Tage haltbar. Wir Verwenden dafür Einmachgläser.