Vegane Aprikosen-Jalosien

Vorbereitung 5

Zubereitung 10

Zeit im Ofen 15

Gesamtzeit 30

Zutaten für Jalousien

Aprikosen-Jalousien sind einfach zu machen, aber schwer zu widerstehen. Saftige Aprikosen treffen auf knusprigen Blätterteig und verschmelzen zu einem perfekten Sommerdessert.

Das brauchts

1 veganer Blätterteig rechteckig
10 Aprikosen
1 EL pflanzliche Milch
1 EL Zucker

Ausserdem

vegane Butter kalt
Puderzucker

Material

So wirds gemacht

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Teig in 10 gleich grosse Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
Die Rechtecke mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 1 cm vom Rand mit etwas Milch bestreichen.
Aprikosen halbieren, entsteinen und lamellenförmig auf die Teigrechtecke legen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen (es passt immer eine Aprikose auf ein Rechteck)
Jede Jalosie mit ½ TL Zucker bestreuen und mit einem Butterflöckchen belegen
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen, bis der Rand leicht goldbraun ist
Die Jalosie aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

Tipp

Ihr könnt Jalouisen auch mit anderen Früchten zubereiten. Ob mit saftigen Zwetschgen oder knackigen Äpfeln, der Geschmack bleibt einfach unwiderstehlich.
Nehmt die vegane Butter erst kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, damit sie schön fest bleibt und ihr die Butterflöckchen besser schneiden könnt.