Cherry Pie statt Zuger Kirschtorte? Und dann ist der Chriesichueche auch noch vegan? Wir stellen die Welt auf den Kopf und kreieren unseren eigenen Kirschkuchen. Saftige, süsse Kirschen treffen auf einen zarten Mürbeteig. Im Sinne der Völkerverständigung verpassen wir dem amerikanische Klassiker noch einen Schuss unserer Schweizer Heimat. So wird es am Ende also doch noch ein «Cherry Pie from Chriesiländ!»
Der Shirley Temple – inspiriert von der legendären Hollywood-Schauspielerin – ist ein zeitloser amerikanischer Klassiker, der Generationen begeistert. Der charmante Mocktail verführt mit seiner leuchtend roten Kirsche und erfrischend süssen Note. Ob jung oder alt, dieser Drink zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht und sorgt für ein spritziges Vergnügen.
Einer der wohl amerikanischsten Kuchen ist der New York Cheesecake. Er ist mehr als nur ein Dessert, sondern so etwas wie eine süsse Ikone der amerikanischen Esskultur. Woher kommt der Käsekuchen, wie kam er in die USA und wie backt man diesen luftig-cremigen Kuchen vegan? Kommt mit auf eine süsse Reise.
Aus Pulled Pork wird in der veganen Variante Pulled Jackfruit. Aber das ist alles, was sich ändert, der Genuss bleibt derselbe. Herzhaft im Geschmack mit einer BBQ-Sauce, die direkt aus dem Süden der USA stammen könnte. Das Ganze verpackt in einem richtig heftigen Sandwich. Weil man den Mund auch mal zu voll nehmen darf.
Apfelkuchen geht immer! Dass es aber nicht immer eine Apfelwähe sein muss, beweist dieser Apfel-Streuselkuchen. Die säuerliche Süsse der Äpfel kombiniert mit knusprigen Crumbles sorgt für eine leckere Abwechslung auf dem Kuchenbuffet – und das ganz vegan!
Coleslaw ist der heimliche Star jeder Grillparty, wo er zwischen Burgern und Spiesschen seine Show abzieht. Ein Salat, der es wagt, süss und sauer zugleich zu sein und cremig noch dazu. Wer hätte gedacht, dass gehobeltes Gemüse so viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen kann? Mit unserem veganen Dressing kann er all das und noch viel mehr.
Sind Waffeln Frühstück oder Dessert? Darüber lässt sich streiten, nicht aber darüber, ob vegane Waffeln genauso fluffig und lecker sind wie die herkömmliche Variante. Also Leute, heizt schon mal das Waffeleisen vor und holt den Waffelschein raus, denn es gibt Waaaaaffeln!
Der Waldorfsalat aus dem weltberühmten Waldorf-Astoria hat Schweizer Wurzeln. Kein Wunder, ist der Selleriesalat bei uns doch noch berühmter als das New Yorker Luxushotel. Grund genug für uns, eine mindestens genauso berühmte vegane Variante zu kreieren.
Chili con Carne hat längst auch in unseren Küchen Einzug gehalten. Unser veganes Chili «sin» Carne steht dem Tex-Mex-Klassiker in nichts nach. Doch was hat der rassige Eintopf mit einer teleportierten blauen Nonne aus Spanien zu tun und woher kommt er eigentlich?
Was gibt es Schöneres, als mit goldbraunen Pancakes in den Tag zu starten? Wir zeigen euch, wie ihr die fluffigen Pfannkuchen ohne Eier zubereiten könnt und erklären, was der Unterschied zu Omeletten ist.
