Vegane Rezepte, Ernährung, Lifestyle, Reisen und mehr!

Neuste Rezepte

Mango-Aprikosen-Chutney

Beim Mango-Aprikosen-Chutney trifft Orient auf Okzident. Genauer trifft die heimische Aprikose auf die Mango aus Asien. Das Ganze verarbeitet in einem indischen Chutney.

Veganer Zopf

Ein Schweizer Sonntagsfrühstück ohne Zopf ist kein Schweizer Sonntagsfrühstück. Das traditionelle Schweizer Brot mit der typisch goldbraunen Kruste ist auch vegan das Highlight jedes Sonntagsbrunchs.

Veganer Lachs

Lachsbrötchen, wer mag sie nicht. Die vegane Variante kommt ohne Räucherlachs und ohne industriell hergestellte Alternativen aus. Die Zubereitung von veganem Lachs ist ganz einfach. Karotten als Lachs-Ersatz eignen sich besser als man im ersten Moment erwartet.

Spinatlasagne

Eine vegane Lasagne machen ist einfach – zu einfach! Ich wollte eine spezielle Lasagne kreieren, die allen schmeckt und bei der es egal ist, dass …

Bananenbrot

Banenbrot. Brot oder Cake? Wir Schweizer sind verrückt nach Cakes. Statt Torten werden hier Cakes in allen möglichen Variationen gebacken. Auch wenn das Bananenbrot wie ein Cake aussieht ist es trotzdem keines.

Aprikosen-Prosecco-Konfitüre

Anfang Juli beginnt in der Schweiz die Aprikosen-Saison. Gleich kistenweise werden dann die süss-säuerlichen Früchte verspeist. Damit man Aprikosen das ganze Jahr geniessen kann, wird daraus auch Konfitüre. Mein Rezept beginnt mit einem Korkenknall!

Neuste Artikel

Einstieg in die vegane Welt

Es gibt vielerlei Gründe auf tierische Produkte zu verzichten, aber auch mindestens genau so viele Gründe den Umstieg auf eine pflanzenbasierte Lebensweise vor sich herzuschieben. Die Hürden scheinen auf den ersten Blick hoch. Tatsächlich ist der Einstieg in die vegane Welt keine so grosse Sache.

Basics der veganen Ernährung

Vegane Ernährung ist weder kompliziert, noch muss man auf irgend etwas verzichten und man braucht auch keinen Doktortitel als Ernährungswissenschaftlerin um sich pflanzenbasiert ernähren zu können.

Stefanie und Burger von vorne

The Lucky Tofu - Weil vegan rockt!

Spass am Leben, Spass am Essen und das alles ohne Verzicht. Vegan ist alles andere als langweilig und kompliziert. Gesunde Ernährung, tolle Rezepte, Reisen und Lifestyle!

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Gemüse Platte von oben

Vegan und gesund

Sich vegan zu ernähren ist nicht schwer. Bei uns findet ihr Informationen und Tipps zu einer ausgewogenen und gesunden pflanzenbasierten Ernährungen.

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