Wenn ein Gericht knuspert und gleichzeitig glänzt, weiss man: Jetzt wird’s ernst! Orange Tofu bringt alles mit, was man nicht geplant hat – Crunch und eine Sauce, die schmeckt, als würde man sie kennen, und doch eine neue Geschichte erzählt.
Gua Bao ist Street Food mit Kuschelfaktor. Weiche, gedämpfte Bao Buns treffen auf glasierten Tempeh, knackige Pickles und frische Kräuter – ein perfektes Zusammenspiel aus süss, salzig und umami. Dieses Gericht zeigt, dass veganes Gua Bao ohne Kompromisse funktioniert.
Sweet and Sour ist der Klassiker in chinesischen Restaurants. Wie ihr den besten süss-sauren Tofu zubereitet und ob das Gericht tatsächlich chinesisch ist, erfahrt ihr hier.
