Amerikanische Klassiker vegan interpretiert. Burger, Philly Cheesesteak, Crab Cakes oder Cup Cakes – geniesse den kulinarischen American Dream!
Manche Kuchen backt man einfach. Diesen muss man stürzen. Unter dem unscheinbaren Teig verbirgt sich eine goldene Krone aus karamellisierter Ananas und Kirschen, die erst ans Licht kommt, wenn du die Form beherzt umdrehst.
Aussen geröstet, innen cremig und geschmolzener Käse obendrauf: Diese veganen Loaded Sweet Potatoes liefern Röstaromen, einen frischen Kräuterdip und jede Menge pflanzliches Protein.
Irgendwo zwischen falscher Übersetzung, falschem Zucker und falschen Erwartungen ist Europa beim Cookie auf dem Holzweg gelandet. Dieses Rezept korrigiert das, einfach, indem es das tut, was alle anderen nicht getan haben: einen Cookie backen, der wirklich einer ist.
Ein saftiges Zitronencake mit einer Glasur, die schon beim Anschneiden Laune macht. Eigentlich etwas an dem man nicht herumschrauben sollte. Eigentlich. Inspiriert vom amerikanischen Lemon Poppy Seed Loaf haben wir dem vertrauten Cake eine kleine Geheimzutat untergejubelt.
Niemand mag Rosenkohl. Zumindest sagen das alle. Dieses Rezept könnte das ändern! Dieser knusprige Rosenkohl aus dem Ofen sorgt mit seinen intensiven Röstaromen dafür, dass alte Vorurteile ganz leise vom Teller rutschen. Perfekt für alle, die Rosenkohl nie mochten.
Wir kennen das Spiel: Ein Gericht geht viral, alle kochen es nach, alle sind angeblich kurz vor einem Heiratsantrag. Wir haben irgendwann widerwillig mitgespielt und dann hat uns dieser verdammte Tofu eiskalt erwischt!
Kaum ein winterliches Gebäck hat so viel Persönlichkeit wie Gingerbread Men: Sie treten als freche, kleine Figuren auf, duften herrlich nach Gewürzen und versprechen einen Geschmack, der gleichzeitig vertraut und überraschend ist.
Dürfen wir vorstellen? Der Cheesecake, der Kirschen liebt, aber die Hitze scheut. Kein Backen, keine Ausreden, nur pure Sommerfreude auf dem Teller! Wer den Chriesi-Überfluss im Kanton Zug stilvoll verwerten möchte, kommt an diesem veganen No-Bake-Wunder nicht vorbei.
Was bei uns der Kartoffelsalat zum 1. August ist, ist in den USA der Broccolisalat am 4. Juli – eine Beilage mit Kultstatus. Frisch, bunt, cremig und überraschend raffiniert. Warum der Salat dort auf keiner Sommerparty fehlt und wieso er auch bei uns mehr Aufmerksamkeit verdient, erklären wir gleich.
