Hier verwöhnen wir euch mit veganen Desserts, Kuchen und anderem Gebäck. Eine süsse Verführung kann auch pflanzlich sein.
Rotweinzwetschgen einmachen – aromatisch, einfach & accidentally vegan: Zwetschgen baden in tiefrotem Wein, tanzen mit Zimt, Vanille und Nelken und warten geduldig im Keller auf ihren grossen Auftritt. Ein Löffel davon genügt und plötzlich ist der Sommer zurück – würzig, süss und ein bisschen beschwipst.
Ein Butterkuchen ohne Hefe und ohne Butter? Und trotzdem ein sommerlich-saftiger Blechkuchen für alle, die es fruchtig mögen? Wer kann da schon widerstehen? Mit Aprikosen, Mandelsplittern und einem schnellen Rührteig wird aus dem Klassiker ein veganer Lieblingskuchen vom Blech. Zum Teilen. Oder auch nicht.
Luftig, zart und überraschend einfach: Diese veganen Löffelbiskuits stehen dem Klassiker in nichts nach. Ob als süsser Snack zwischendurch oder als Basis für ein cremiges Tiramisu ohne Ei – dieses Rezept bringt Kindheitserinnerungen zurück. Wer sagt, dass Nostalgie nicht auch pflanzlich sein kann?
Dürfen wir vorstellen? Der Cheesecake, der Kirschen liebt, aber die Hitze scheut. Kein Backen, keine Ausreden, nur pure Sommerfreude auf dem Teller! Wer den Chriesi-Überfluss im Kanton Zug stilvoll verwerten möchte, kommt an diesem veganen No-Bake-Wunder nicht vorbei.
Butterkekse wie von Oma? Nicht ganz. In dieser Kindheitserinnerung spielen Tarnnetze statt Backschürzen die Hauptrolle und verteilt wurden die Biscuits vom Schweizer Militär. Was das mit veganen Petit Beurre zu tun hat? Finde heraus, wie aus staubtrockener Truppenverpflegung ein köstliches Keksrezept wurde.
Diese Himbeercreme ist so einfach gemacht, dass du kaum glauben wirst, wie gut sie schmeckt, sie ist wie ein Löffel Sommer, direkt aus dem Kühlschrank. Vegan, fruchtig, cremig und schnell gemacht – das perfekte Dessert für alle, die gern Eindruck schinden, ohne ins Schwitzen zu geraten.
Frühling ist, wenn der Rhabarber die Bühne betritt – und zwar mit Pauken, Trompeten und knusprigen Streuseln! Dieser vegane Rhabarber-Blechkuchen ist saftig, süss-säuerlich und gefährlich gut. Ideal, um die Schwiegermutter, Nachbarn oder sich selbst nachhaltig zu beeindrucken. Achtung: Nach dem ersten Bissen könnte der Kuchen plötzlich «verschwunden» sein.
Fluffig, süss und ohne Ei: Dieser vegane Kaiserschmarrn hätte selbst Sissi begeistert! Goldbraun gebacken und mit Puderzucker bestäubt beweist er, dass auch vegane Küche kaiserlich schmecken kann. Ein Muss für alle, die österreichische Klassiker lieben und pflanzlich geniessen wollen.
Eine tropische Versuchung mit italienischen Wurzeln: Diese vegane Kokos-Panna Cotta mit Kokosmilch und grillierter Ananas verbindet cremige Leichtigkeit mit fruchtiger Exotik. Der italienische Klassiker zeigt sich hier von seiner sonnigen Seite und beweist, wie charmant sich Dolce Vita und Tropenfeeling auf dem Dessertteller vereinen lassen.
