Amerikanische Klassiker vegan interpretiert. Burger, Philly Cheesesteak, Crab Cakes oder Cup Cakes – geniesse den kulinarischen American Dream!
Dürfen wir vorstellen? Der Cheesecake, der Kirschen liebt, aber die Hitze scheut. Kein Backen, keine Ausreden, nur pure Sommerfreude auf dem Teller! Wer den Chriesi-Überfluss im Kanton Zug stilvoll verwerten möchte, kommt an diesem veganen No-Bake-Wunder nicht vorbei.
Was bei uns der Kartoffelsalat zum 1. August ist, ist in den USA der Broccolisalat am 4. Juli – eine Beilage mit Kultstatus. Frisch, bunt, cremig und überraschend raffiniert. Warum der Salat dort auf keiner Sommerparty fehlt und wieso er auch bei uns mehr Aufmerksamkeit verdient, erklären wir gleich.
Wer braucht schon Knochen, wenn es auch ohne geht? Diese veganen Spareribs aus Tempeh sind ein echtes Highlight für alle, die rauchige BBQ-Aromen lieben – und das ganz ohne Fleisch. Aussen klebrig-knusprig, innen saftig, umhüllt von einer würzig-süssen Sauce, die man am liebsten pur löffeln würde.
Der Geschmack von Florida ganz ohne Jetlag! Dieser vegane Key Lime Pie schmeckt wie ein Kurztrip nach Key West: erfrischend, samtig-cremig und auf einem knusprigen Boden serviert. Dieser Limettenkuchen bringt tropisches Feeling direkt in deine Küche. Gönn dir einen Bissen Sonnenschein!
Knusprig, süss und gefährlich lecker – diese veganen Graham Cracker könnten zur neuen Suchtgefahr in deiner Küche werden! Die amerikanischen Kekse aus Vollkorn sind nicht nur der perfekte Snack für Zwischendurch, sondern auch die Geheimzutat für einen himmlischen Cheesecake oder als S’more in bester Gesellschaft von Schokolade und Marshmallows. Ein Rezept zum Anbeissen!
Thanksgiving mag in Europa kein Feiertag sein, aber wer sagt, dass wir uns nicht ein Stück vom amerikanischen Genuss abschneiden können? Unser veganer Pumpkin Pie bringt die festliche Atmosphäre des Erntedankfestes aus den USA direkt auf unseren Tisch – cremig, süss und unwiderstehlich! Lust, einen amerikanischen Klassiker zu entdecken? Dann let’s go!
Ihr liebt cremigen Eiersalat im Sandwich, wollt aber auf Eier verzichten? Das ist gar kein so grosses Dilemma wie ihr vielleicht denkt. Wir zaubern euch nämlich ein Eiersalat-Sandwich ganz ohne Eier! Wie das geht und was pflanzlicher Eiersalat mit Headbangen zu tun hat, erfahrt ihr gleich.
Cherry Pie statt Zuger Kirschtorte? Und dann ist der Chriesichueche auch noch vegan? Wir stellen die Welt auf den Kopf und kreieren unseren eigenen Kirschkuchen. Saftige, süsse Kirschen treffen auf einen zarten Mürbeteig. Im Sinne der Völkerverständigung verpassen wir dem amerikanische Klassiker noch einen Schuss unserer Schweizer Heimat. So wird es am Ende also doch noch ein «Cherry Pie from Chriesiländ!»
Einer der wohl amerikanischsten Kuchen ist der New York Cheesecake. Er ist mehr als nur ein Dessert, sondern so etwas wie eine süsse Ikone der amerikanischen Esskultur. Woher kommt der Käsekuchen, wie kam er in die USA und wie backt man diesen luftig-cremigen Kuchen vegan? Kommt mit auf eine süsse Reise.
