Tofu Souvlaki Spiesse mit Tzatziki
Vier Zutaten in der Marinade, ordentlich Hitze und ein paar Spiesse, mehr braucht es nicht für vegane Souvlaki ganz ohne Fleisch. Dazu Tzatziki und Pita, und der Grillabend schmeckt wie Ferien am Mittelmeer.
Vegane Loaded Sweet Potatoes: gefüllte Süsskartoffeln voller Protein
Aussen geröstet, innen cremig und geschmolzener Käse obendrauf: Diese veganen Loaded Sweet Potatoes liefern Röstaromen, einen frischen Kräuterdip und jede Menge pflanzliches Protein.
Smashed Potato Salad: Knuspriger Kartoffelsalat aus dem Ofen
Es gibt viele Arten, Kartoffelsalat zu machen. Aber nur wenige landen zuerst im Ofen. Genau dort beginnt unser Smashed Potato Salad: mit knusprig gerösteten Kartoffeln und einem frischen Dressing, das alles zusammenbringt.
Vegane Café de Paris – Die Mutter der Kräuterbutter
Vom Grillmeister, der jedes BBQ dominierte, zum veganen Gourmet, der die Kunst der Kräuterbutter neu erfindet. Die vegane Café de Paris-Butter sorgt nicht nur für den perfekten Geschmack, sondern auch für eine würzige Revolution beim Grillieren. Wer sich dem Geheimnis dieser Butter stellen will, sollte unbedingt dranbleiben!
Chimichurri – Sommerflirt aus Argentinien
Knoblauch, frische Petersilie, Chili und ein guter Schuss Olivenöl – mehr braucht es nicht für diese grüne Verführung aus Argentinien. Die klassische Kräutersauce ist blitzschnell zubereitet und der perfekte Begleiter für fast alles: Ob grillierter Tofu, knackiges Gemüse oder knuspriges Brot – Chimichurri passt einfach immer.
Veganer Broccolisalat – Sommerhit aus den USA
Was bei uns der Kartoffelsalat zum 1. August ist, ist in den USA der Broccolisalat am 4. Juli – eine Beilage mit Kultstatus. Frisch, bunt, cremig und überraschend raffiniert. Warum der Salat dort auf keiner Sommerparty fehlt und wieso er auch bei uns mehr Aufmerksamkeit verdient, erklären wir gleich.
Miso-Auberginen vom Grill – eine Reise von Tokyo bis Marrakesch
Plötzlich grillte das halbe Internet Miso-Auberginen – alle gleich, alle hübsch. Wir dachten: Langweilig! Statt Copy-Paste gibt es bei uns eine Fusion aus Japan und Orient mit rauchiger Tiefe, süsser Würze und einem Hauch Chili. Diese veganen Miso-Auberginen vom Grill sind alles – ausser gewöhnlich. Perfekt für alle, die mehr wollen als nur Likes auf dem Teller.
Vegane Spareribs aus Tempeh mit rauchiger BBQ-Sauce
Wer braucht schon Knochen, wenn es auch ohne geht? Diese veganen Spareribs aus Tempeh sind ein echtes Highlight für alle, die rauchige BBQ-Aromen lieben – und das ganz ohne Fleisch. Aussen klebrig-knusprig, innen saftig, umhüllt von einer würzig-süssen Sauce, die man am liebsten pur löffeln würde.
Vegane Pilz-Spiessli vom Grill mit Chimichurri
Heisse Glut, frische Kräuter und südamerikanisches Temperament: Unsere veganen Pilz-Spiessli vom Grill treffen auf ein selbstgemachtes Chimichurri, das mit intensiver Frische und kräftiger Würze überzeugt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Dieses vegane Grillrezept zeigt, wie viel Aroma in der pflanzlichen Küche steckt. Perfekt für laue Sommerabende, knisterndes Feuer und alle, die beim Grillen auf Charakter statt Kompromisse setzen.
