Vegane Morchel-Terrine
Dieses Jahr starten wir unser Weihnachtsmenü mit einer kleinen Sensation: einer veganen Morchel-Terrine als festliche Vorspeise, die so klassisch schmeckt, dass Erinnerungen wachwerden.
Vegane Muschelpasta ohne Muscheln: Linguine mit Kräuterseitlingen
Weisswein, Knoblauch, Petersilie, Butter – die Sauce, die Moules et Frites eigentlich erst zu Moules et Frites macht, ist viel zu gut, um nur Muscheln vorbehalten zu sein. Wir haben sie mit Linguine verheiratet und die Muscheln durch Kräuterseitlinge ersetzt, die nach Meer schmecken, ohne es je gesehen zu haben.
Vegane Okonomiyaki – Das perfekte Rezept für japanische Pfannkuchen
Knusprig, deftig und voller Umami: Vegane Okonomiyaki sind Japans herzhafte Antwort auf Pizza und Pfannkuchen – nur aufregender. In Osaka und Hiroshima längst Kult, überzeugt der wilde Mix aus Kohl, Teig und Toppings in der pflanzlichen Variante mit Geschmack, Kreativität und einer Prise Chaos.
Vegane Orangen-Mailänderli
Kann man Mailänderli noch besser machen? Wer denkt, die beliebtesten Weihnachtsguetzli der Schweiz sind perfekt und müssen nicht verbessert werden, liegt nicht falsch. Wir haben uns gesagt, wenn wir sie nicht noch besser machen können, dann machen wir sie eben einfach anders. Abwechslung macht das Leben süss! Das gilt auch für unsere Orangen-Mailänderli.
Vegane Osterküchlein
Osterküchlein gehören in der Schweiz zu Ostern wie Schokohasen und bunte Eier. Mit ihrer Füllung aus Griess und Reis versüssen die feinen Fladen schon seit Jahrhunderten das Osterfest. Bei unserer veganen Variante ändern wir zwar die Zutaten, nicht aber den Geschmack. Dieser pflanzlichen Osterspezialität kann niemand widerstehen!
Vegane Osterrezepte: Klassiker für Ostern
An Ostern stehen oft genau die Sachen auf dem Tisch, die man schon lange kennt. Unsere klassischen veganen Osterrezepte greifen genau das auf und zeigen, wie sich vertraute Rezepte ganz unkompliziert pflanzlich umsetzen lassen.
Vegane Overnight Oats im Japanese-Cheesecake-Stil: Frühstück und kleine Sünde
Drei Schichten Hafer, cremiges veganes Joghurt, eine Handvoll Lotus Biscoff-Brösel, fertig! Unsere Overnight Oats sehen aus wie ein Cheesecake im Glas und machen trotzdem ihren Job als gesundes, schnelles Frühstück.
Vegane Paella de Verdura
Das spanische Nationalgericht schmeckt vegan ganz hervorragend. Wir gehen der Frage nach, ob es für die perfekte Paella wirklich Fleisch und Meeresfrüchte braucht.
Vegane Pancakes ohne Eier
Was gibt es Schöneres, als mit goldbraunen Pancakes in den Tag zu starten? Wir zeigen euch, wie ihr die fluffigen Pfannkuchen ohne Eier zubereiten könnt und erklären, was der Unterschied zu Omeletten ist.
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