Vegane Enchildas wie in Mexiko
Viva México! Heute gibt es bei uns vegane Enchiladas. Die leckere Mischung aus saftigen Black Beans, aromatischen Gewürzen und einer feurigen Prise Authentizität wird dich sofort in ihren Bann ziehen.
Vegane Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo sind zweifellos die cremigsten Pasta der Welt. Doch das Gericht wird von einer emotionalen Kontroverse begleitet: Ist diese Pasta italienisch oder amerikanisch? Wir klären die Frage und zeigen ausserdem, wie man eine himmlische pflanzliche Alfredo zubereitet, ohne dass jemand merkt, dass sie vegan ist.
Vegane Fischknusperli ohne Fisch – Tofu kann das!
Fischknusperli ohne Fisch? Klingt zwar im ersten Moment komisch, funktioniert aber erstaunlich gut. Knusprig, goldbraun und innen zart – genau so, wie man sie kennt. Unsere vegane Variante setzt auf Tofu und Gewürze, verpackt in einen luftigen Bierteig.
Vegane Gänsekeule – Das perfekte Weihnachtsessen
Diese «Gänsekeule» hat alles, was ein festliches Weihnachtsgericht braucht – nur eben ganz ohne Gans! Sie ist knusprig, duftet verführerisch und sorgt für die Art von Gesprächspause, in der alle kurz überlegen, wie pflanzliche Küche plötzlich so festlich sein kann.
Vegane Kartoffelpizza mit Birnen – Pizza Bianca auf Schweizer Art
Pizza muss nicht immer rot sein. Das beweist unsere vegane Kartoffelpizza mit Birnen und karamellisierten Zwiebeln. Eine Pizza Bianca, die sich frisch aus dem Ofen so charmant in Szene setzt, dass selbst konservative Pizza-Fans ins Grübeln geraten. Schweiz trifft Italien, deftig trifft süss.
Vegane Kichererbsen-Tacos – knusprig gefüllt in 30 Minuten
Tacos, die nach Mexiko schmecken, aber im Herzen ein bisschen Orient tragen – das sind unsere veganen Kichererbsen-Tacos. Knusprig, würzig und in nur 30 Minuten fertig. Perfekt für alle, die Streetfood lieben, aber lieber gemütlich zu Hause essen.
Vegane Königsberger Klopse mit Kapernsauce
Königsberger Klopse wurden von Immanuel Kant salonfähig gemacht, in der DDR umgetauft und zählen heute zu den beliebtesten Regionalgerichten Deutschlands. Unsere vegane Version zeigt, dass hinter dem altbackenen Namen ein überraschend eleganter Klassiker steckt.
Vegane Lasagne al forno
Eine klassische Lasagne ist nicht der typische Hauptgang bei einem Weihnachtsessen. Aber seien wir ehrlich, alle lieben Lasagne! Die Hauptrolle unseres veganen italienischen Festtagsmenüs ist ein wirkliches Highlight.
Vegane Lauch-Käse-Quiche
Eigentlich kommt die Quiche ja aus Frankreich – aber mal ehrlich, in der Schweiz schmeckt sie genauso gut, vielleicht sogar noch etwas besser. Unsere vegane Lauch-Käse-Quiche ist der beste Beweis: knusprig, cremig und so gut, dass selbst überzeugte Blechkuchen-Traditionalisten gerne noch ein zweites Stück nehmen.
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