Knusprig am Rand und himmlisch zart in der Mitte: Diese Madeleines zaubern französischen Charme auf den Teller, ganz ohne Ei und Butter. Mit einem Hauch von Zitrone passen die Schmelzbrötchen perfekt zum Kaffee oder als süsse Versuchung zwischendurch. Entdecke mit diesem Rezept, wie einfach veganes Backen sein kann!
Die französische Zwiebelsuppe ist ein Klassiker aus Paris. Aber wer behauptet, dass veganer Genuss nicht genauso charmant sein kann? Unsere pflanzliche Variante ist so schmackhaft, samtig und raffiniert, dass selbst ein französischer Koch sein Baguette vor Neid durch die Küche wirft. Diese Suppe beweist, dass Frankreichs kulinarische Eleganz auch ohne tierische Produkte glänzen kann.
Willkommen in der Provence! Heute kochen wir Ratatouille und beweisen einmal mehr, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss. Die mediterrane Spezialität aus Südfrankreich mit viel frischem Gemüse ist vegan, gesund und mega lecker. Unsere Variante aus dem Ofen ist sogar noch einfacher zuzubereiten als das klassische Rezept.
Es ist wieder Bärlauchzeit! Wir feiern das würzige Wildkraut mit einer Bärlauchquiche. Der französische Klassiker erinnert an eine herzhafte Schweizer Wähe und ist doch etwas ganz anderes. Mit dieser veganen Variante heissen wir den Frühling willkommen.
Zart gekochtes Ragout an einer kräftigen Rotweinsauce geht auch vegan! Wir kochen das festliche Voressen mit Jackfruit und Pilzen und überraschen mit einem verblüffenden Ergebnis. Das beliebte Schweizer Sonntagsessen begeistert auch in der pflanzlichen Variante die ganze Familie.
Stellt euch vor: Ein Mousse au Chocolat, so luftig und reichhaltig, dass jeder Löffel ein kleines Fest ist. Und stellt euch weiter vor, es ist komplett vegan! Unser pflanzliches Schokoladenmousse ist genau das: Ein Traum ohne Kompromisse. Seid ihr bereit für eine süsse Verführung, die eure Dessertwelt auf den Kopf stellen wird?
Bei dieser Tarte-Tatin steht die Welt Kopf! Aus einem Missgeschick wurde ein kulinarisches Meisterwerk. Statt mit Äpfeln backen wir den französischen Kuchen mit Zwiebeln. Die goldenen Zwiebeln sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch einfach köstlich.
Diese Party-Baguettes mit veganer Frischkäsefüllung sind das Highlight an jedem Apéro! Aussen knusprig, innen cremig. Mit diesen umwerfenden Häppchen gibt es immer einen Grund zu feiern.
Grillieren ohne Kräuterbutter ist kein Grillieren! Wir machen keine halben Sachen, deshalb gibt es bei uns bei jedem BBQ Kräuterbutter. Selbstgemacht natürlich und vegan sowieso. Die Zubereitung ist kinderleicht und der Geschmack wird euch umhauen. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!
Härdöpfelgratin ein Schweizer Klassiker? Könnte man meinen! Bei uns ist Kartoffelgratin eine so beliebte Beilage, dass wir ihn für ein typisches Schweizer Gericht halten. Tatsächlich stammt der Gratin dauphinois aber aus Frankreich. Ob man diesen herrlich cremigen Auflauf auch vegan machen kann? Bien sûr!
