Party-Baguettes mit veganer Frischkäsefüllung
Diese Party-Baguettes mit veganer Frischkäsefüllung sind das Highlight an jedem Apéro! Aussen knusprig, innen cremig. Mit diesen umwerfenden Häppchen gibt es immer einen Grund zu feiern.
Vegane Kräuterbutter
Grillieren ohne Kräuterbutter ist kein Grillieren! Wir machen keine halbe Sachen, deshalb gibt es bei uns bei jedem BBQ Kräuterbutter. Selbstgemacht natürlich und vegan sowieso. Die Herstellung ist super einfach und der Geschmack wird euch umhauen.
Veganer Kartoffelgratin
Härdöpfelgratin ein Schweizer Klassiker? Könnte man meinen! Hierzulande ist Kartoffelgratin eine so beliebte Beilage, dass wir denken, es sei ein Schweizer Gericht. Tatsächlich stammt der Gratin dauphinois jedoch aus Frankreich. Aber geht der auch vegan? Bien sûr!
Vegane Sauce Hollandaise ohne Ei
Mit dem Beginn der Spargelsaison beginnt auch die Zeit der Sauce Hollandaise. Zum Glück muss niemand auf diese cremige Köstlichkeit verzichten. Wir zeigen euch, wie ihr die Hollandaise ohne Ei zubereitet. Eigentlich ist die dann fast zu schade, um sie nur zu Spargeln zu essen.
Veganes Stroganoff
Bœuf Stroganoff wurde einst für den Hofadel in Sankt Petersburg kreiert. Den Adel gibt es nicht mehr, dafür eine vegane Variante des Klassikers. Adelt euch selbst! Kocht veganes Stroganoff!
Veganer Feigen-Walnuss-Flammkuchen
Flammkuchen gibt es in zig Varianten. Um diese vegane «Tarte Flambée» werden wir wohl sogar im Elsass beneidet. Frischen Feigen als Belag sind möglicherweise nichts Neues, das Geheimnis sind die Nüsse. Weshalb verraten wir euch in diesem Rezept.
Pflanzliche Mayonnaise ohne Ei
Mayonnaise gehört zu den wichtigsten Basics in jeder Küche. Die vegane Variante ohne Ei ist keine Hexerei und doch gehört ein bisschen Magie dazu. Wir zeigen euch wie das geht!
