Unsere veganen Quiche-Muffins sind der Beweis, dass gute Ideen nicht unbedingt gross sein müssen. Zwei Bissen, aussen knusprig, innen cremig und geschmacklich genau das, was man von einer klassischen Quiche erwartet.
Enthält Werbung für Nahrin. Mediterran kann vieles sein und genau das macht diese Küche so spannend. In unserer veganen Bohnenpfanne treffen weisse Riesenbohnen auf eine cremige Sauce mit Zitrone und …
Dieses Jahr starten wir unser Weihnachtsmenü mit einer kleinen Sensation: einer veganen Morchel-Terrine als festliche Vorspeise, die so klassisch schmeckt, dass Erinnerungen wachwerden.
Luftig, zart und überraschend einfach: Diese veganen Löffelbiskuits stehen dem Klassiker in nichts nach. Ob als süsser Snack zwischendurch oder als Basis für ein cremiges Tiramisu ohne Ei – dieses Rezept bringt Kindheitserinnerungen zurück. Wer sagt, dass Nostalgie nicht auch pflanzlich sein kann?
Butterkekse wie von Oma? Nicht ganz. In dieser Kindheitserinnerung spielen Tarnnetze statt Backschürzen die Hauptrolle und verteilt wurden die Biscuits vom Schweizer Militär. Was das mit veganen Petit Beurre zu tun hat? Finde heraus, wie aus staubtrockener Truppenverpflegung ein köstliches Keksrezept wurde.
Eigentlich kommt die Quiche ja aus Frankreich – aber mal ehrlich, in der Schweiz schmeckt sie genauso gut, vielleicht sogar noch etwas besser. Unsere vegane Lauch-Käse-Quiche ist der beste Beweis: knusprig, cremig und so gut, dass selbst überzeugte Blechkuchen-Traditionalisten gerne noch ein zweites Stück nehmen.
Knusprig am Rand und himmlisch zart in der Mitte: Diese Madeleines zaubern französischen Charme auf den Teller, ganz ohne Ei und Butter. Mit einem Hauch von Zitrone passen die Schmelzbrötchen perfekt zum Kaffee oder als süsse Versuchung zwischendurch. Entdecke mit diesem Rezept, wie einfach veganes Backen sein kann!
Die französische Zwiebelsuppe ist ein Klassiker aus Paris. Aber wer behauptet, dass veganer Genuss nicht genauso charmant sein kann? Unsere pflanzliche Variante ist so schmackhaft, samtig und raffiniert, dass selbst ein französischer Koch sein Baguette vor Neid durch die Küche wirft. Diese Suppe beweist, dass Frankreichs kulinarische Eleganz auch ohne tierische Produkte glänzen kann.
Willkommen in der Provence! Heute kochen wir Ratatouille und beweisen einmal mehr, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss. Die mediterrane Spezialität aus Südfrankreich mit viel frischem Gemüse ist vegan, gesund und mega lecker. Unsere Variante aus dem Ofen ist sogar noch einfacher zuzubereiten als das klassische Rezept.
