Vegane süsse Versuchungen zum geniessen.
Rotweinzwetschgen einmachen – aromatisch, einfach & accidentally vegan: Zwetschgen baden in tiefrotem Wein, tanzen mit Zimt, Vanille und Nelken und warten geduldig im Keller auf ihren grossen Auftritt. Ein Löffel davon genügt und plötzlich ist der Sommer zurück – würzig, süss und ein bisschen beschwipst.
Wer sagt, dass Omeletten immer herzhaft sein müssen? Diese veganen Omeletten mit Erdbeeren sind luftig und fruchtig daher und, wie unkompliziert sich ein Frühstücksklassiker auch pflanzlich zubereiten lässt. Ob als süsses Frühstück oder als leichtes veganes Dessert: Dieses einfache Rezept bringt den Frühling geschmacklich auf den Punkt.
Beim Tiroler Nusskuchen kriege ich ein schlechtes Gewissen. Nicht weil so viel Genuss Sünde sein muss, sondern weil ich euch bisher meinen Lieblingskuchen vorenthalten habe. Das müssen wir unbedingt ändern!
Auf dem Papier ist es einfach ein veganer Karottenkuchen. In Wirklichkeit ist es jedoch eine Aargauer Rüeblitorte, die zeigt, wie gut dieser Klassiker sein kann, wenn man ihn auf das Wesentliche reduziert.
Kaum ein Gebäck spaltet die Guetzliwelt so sehr wie Anischräbeli. Ihr kräftiger Anisduft, die charakteristische Form und der berühmte «Biss» machen sie zum vielleicht polarisierendsten Weihnachtsgebäck der Schweiz. Wer ihnen aber eine Chance gibt, entdeckt hinter der harten Schale einen echten Klassiker mit Geschichte.
Schon wenn ich nur an Apfelküchlein denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Die in Teig gehüllten Apfelringe gehören zu meinen Schweizer Lieblingsdesserts. Öpfelchüechli begeistern auch ohne Eier und Milch, wie wir euch gleich zeigen werden.
Apfelkuchen oder Apfelwähe. Darüber streitet die Schweiz! Am Ende ist die Bezeichnung jedoch nebensächlich, denn beim Geschmack sind wir uns einig. Der fruchtige Blechkuchen ist der Liebling von Jung und Alt. Daran ändert selbstverständlich auch die vegane Variante nichts.
Bist du auf der Suche nach einem unkomplizierten Sommerdessert, das garantiert alle begeistert? Dann probiere doch unsere veganen Aprikosen-Jalousien! Saftige Aprikosen treffen auf knusprigen Blätterteig – perfekt für entspannte Nachmittage oder wenn spontan Gäste vorbeischauen. Einfach zu machen, schwer zu widerstehen!
Manche Früchte sind süss, andere säuerlich – die Aprikose kann beides. Genau das macht diese Wähe so gefährlich gut. Gebacken in einem Mürbeteig mit einem veganen Wähenguss, der geschmeidiger ist als das Original mit Ei.
