Ein veganer Leckerbissen für zwischendurch.
Was bei uns der Kartoffelsalat zum 1. August ist, ist in den USA der Broccolisalat am 4. Juli – eine Beilage mit Kultstatus. Frisch, bunt, cremig und überraschend raffiniert. Warum der Salat dort auf keiner Sommerparty fehlt und wieso er auch bei uns mehr Aufmerksamkeit verdient, erklären wir gleich.
Flammkuchen trifft Toast! Das Ergebnis ist so simpel wie genial. Spontaner Besuch, wenig Zeit – und trotzdem zauberst du einen veganen Apéro-Snack, als hättest du den ganzen Tag dafür geplant. Schnell zubereitet, knusprig, vegan und so gut, dass sich sogar die Elsässer fragen: «Warum sind wir da nicht selbst draufgekommen?»
Lachsbrötchen, wer mag sie nicht. Die vegane Variante kommt ohne Räucherlachs und ohne industriell hergestellte Alternativen aus. Die Zubereitung von veganem Lachs ist ganz einfach.
Es gibt Gerichte, die heimlich mehr können, als man ihnen zutraut. Dieser vegane Pilztoast ist so eines: Schnell gemacht, aber mit genug Charme, um uns sofort für sich zu gewinnen. Ein bisschen Tea-Room-Nostalgie, ein bisschen Cremigkeit, ein bisschen «Ach, warum mache ich das nicht öfter?». Wer dachte, Toast sei langweilig, wird hier eines Besseren belehrt.
Ihr liebt cremigen Eiersalat im Sandwich, wollt aber auf Eier verzichten? Das ist gar kein so grosses Dilemma wie ihr vielleicht denkt. Wir zaubern euch nämlich ein Eiersalat-Sandwich ganz ohne Eier! Wie das geht und was pflanzlicher Eiersalat mit Headbangen zu tun hat, erfahrt ihr gleich.
Ein Mettbrötchen ohne Fleisch? Gar kein Problem! Wir zeigen euch, wie ihr veganes Mett ganz einfach selber macht.
Das Philly Cheesesteak ist nicht irgendein Sandwich, in Philadelphia ist es eine echte Ikone. Wir haben uns gefragt, ob man ein echtes Philadelphia Cheesesteak Sandwich auch vegan zubereiten kann und sind der Geschichte dieses Kultgerichts nachgegangen.
Das Club-Sandwich. Die Königin der Sandwiches. Dazu gehören drei Scheiben Toast, reichlich Füllung und natürlich ein bisschen Grössenwahn. Die Story und das Rezept zum krassesten aller Sandwiches.
Griechisches Tzatziki schmeckt vegan einfach genial! Der erfrischende Joghurt-Dip mit Gurke und einem Hauch Knoblauch ist nicht nur im Sommer ein Hit, sondern bringt das ganze Jahr über mediterranes Flair auf den Tisch. Hol dir die Ferienstimmung in wenigen Minuten direkt in deine Küche!
