Eingelegte Curry-Zucchetti
Heute machen wir Zucchini ein! Einerseits gehört es im Herbst dazu, Gemüse einzumachen und andererseits fängt mit der kalten Jahreszeit auch die Raclette-Saison an. Da gehören unsere Curry-Zucchetti einfach dazu.
Sir Torshi – eingelegter persischer Knoblauch mit Berberitzen
Heute gehts ans Eingemachte! Saures Gemüse kennt man überall auf der Welt, deshalb reisen wir heute nach Persien und machen Sir Torshi: Eingelegter Knoblauch mit Berberitzen.
Papas Arrugadas mit Mojo Verde
Papas arrugadas und Mojo verde gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der Kanarischen Inseln. Wir haben die Runzelkartoffeln mit Salzkruste auf Teneriffa probiert und für euch nachgekocht. Dazu machen wir die traditionelle Sauce, die das Herz jedes Koriander-Fans höher schlagen lässt.
Zwetschgensenf
Scharf trifft süss. Diese Beschreibung sagt eigentlich schon alles über diesen Zwetschgensenf. Wenn ihr einmal etwas anderes mit Zwetschgen machen möchtet, findet ihr hier das Rezept dazu.
Red Onion Pickles – Eingemachte rote Zwiebeln
Rot ist die Liebe. In diesem Fall zu Pickles, Zwiebel-Pickles um genau zu sein. Red Onion Pickles, das ultimative Topping für Burger und Hot Dogs, könnt ihr ganz einfach selber machen. We love eingemachte Zwiebeln!
Veganer Hefeteig
Der Hefeteig gehört zu den am meisten verbreiteten Teigarten. Ob Pizza, Brot oder Berliner, die Basis ist immer ein Hefeteig. So beliebt wie einfach! Das Grundrezept besteht nur aus drei Zutaten. Was du bei der veganen Variante beachten musst und wie er dir immer gelingt erfährst du hier.
