Vegane Rhabarberwähe
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Es gibt so vieles, das ihr mit Rhabarbern machen könnt. Als grosser Wähen-Fan mache ich natürlich Rhabarberwähe. Dieser Schweizer Blechkuchen schmeckt mit Rhabarber einfach traumhaft!
Spargel-Spaghetti mit Minze und Koriander
Spargeln und Spaghetti sind ein Traumpaar! Zusammen mit Minze, Koriander und einem Spritzer Zitrone startet ihr mit diesem schnellen Pastarezept extra frisch in den Frühling. Die perfekte Kombination – leicht, erfrischend und unglaublich lecker. Ideal für einen entspannten Abend oder ein schnelles Mittagessen in der Frühlingssonne.
Veganes Bärlauchpesto
Frühlingserwachen in der Küche: Der Bärlauch ist da! Es ist Zeit, dass wir den kulinarischen Winterschlaf beenden. Und was eignet sich dafür besser als ein aromatisches Bärlauchpesto aus dem frisch gepflückten Grün? Was du über das gesunde Wildkraut wissen musst und was es mit Bären zu tun hat, erfährst du hier.
Vegane Sauce Hollandaise ohne Ei
Mit der Spargelsaison beginnt auch die Zeit der Sauce Hollandaise. Zum Glück muss niemand auf diese cremige Köstlichkeit verzichten. Wir zeigen euch, wie ihr die Hollandaise auch ohne Ei zubereiten könnt. Eigentlich ist sie fast zu schade, um sie nur zu Spargeln zu essen.
Gerolltes Bärlauchbrot
Bärlauch trifft Focaccia. Wir machen natürlich nicht einfach nur ein Bärlauchbrot, dieses hier hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Roll it Baby!
Süsse vegane Omeletten mit Erdbeeren
Wer sagt, dass Omeletten immer herzhaft sein müssen? Diese veganen Omeletten mit Erdbeeren sind luftig und fruchtig daher und, wie unkompliziert sich ein Frühstücksklassiker auch pflanzlich zubereiten lässt. Ob als süsses Frühstück oder als leichtes veganes Dessert: Dieses einfache Rezept bringt den Frühling geschmacklich auf den Punkt.
