Eingemachter Kürbis süss-sauer

Lass dich von dieser asiatisch inspirierten Variante von eingemachtem Kürbis überraschen! Denn klassisch eingelegtes Gemüse ist auf Dauer auch irgendwie langweilig. Abwechslung macht das Leben süss oder in diesem Fall auch süss-sauer.

Yvonnes Zwiebelkonfi

Konfitüre aus Zwiebeln? Ja, das ist kein Scherz. Yvonne’s Zwiebelkonfi ist eine der besten Beilagen zu Raclette & Co. Wir zeigen euch wie ihr diese ganz besondere Kreation selber macht. Wer die Zwiebelkonfi nicht probiert, verpasst etwas.

Eingelegte Curry-Zucchetti

Heute machen wir Zucchini ein! Einerseits gehört es im Herbst dazu, Gemüse einzumachen und andererseits fängt mit der kalten Jahreszeit auch die Raclette-Saison an. Da gehören unsere Curry-Zucchetti einfach dazu.

Red Onion Pickles

Rot ist die Liebe. In diesem Fall zu Pickles, Zwiebel-Pickles um genau zu sein. Red Onion Pickles, das ultimative Topping für Burger und Hot Dogs, könnt ihr ganz einfach selber machen.

Mango-Aprikosen-Chutney

Beim Mango-Aprikosen-Chutney trifft Orient auf Okzident. Genauer trifft die heimische Aprikose auf die Mango aus Asien. Das Ganze verarbeitet in einem indischen Chutney.

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