Amaretto-Nusskuchen
Amaretto-Nusskuchen schmeckt herrlich nach Marzipan, ist schön saftig und in meiner Variante nicht nur vegan sondern auch mit gesunden Zutaten (und viel Liebe) gebacken.
Aprikosen Bellini
Bellini einmal anders. Wir peppen den spritzigen Cocktail mit Aprikosen aus der Region auf. Stellt den Prosecco kalt, jetzt wird’s fruchtig!
Aprikosen-Prosecco-Konfitüre
Wenn in der Schweiz die Aprikosen-Saison beginnt, werden gleich kistenweise der süss-säuerlichen Früchte verspeist. Damit ihr das ganze Jahr Aprikosen geniessen könnt, machen wir heute Konfitüre. Unser Rezept beginnt mit einem Korkenknall!
Asiatische Erdnusssauce – Thailand lässt grüssen
Erdnusssauce ist in der asiatischen Küche sehr beliebt. Ob für Satay, Nudelgerichte oder einfach zum Dippen, die Sauce kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Die Zubereitung ist ganz einfach – «Peanuts» wie man so schön sagt.
Asiatischer Nudelsalat mit grünen Bohnen
Salat ist nicht gleich Salat und schon gar nicht immer grün. Wer glaubt, nur Blätter mit Dressing verdienten den Namen, hat Couscoussalat oder den guten alten Hörnlisalat nicht richtig gewürdigt. Jetzt gesellt sich ein neuer Kandidat dazu: ein asiatischer Nudelsalat mit grünen Bohnen, knackigem Gemüse und gerösteten Cashews.
Avocado-Toast mit veganem Aioli
Avocado-Toast kann vieles sein: langweilig, vorhersehbar, überinszeniert. Oder richtig gut. Knuspriges Sauerteigbrot, cremige Avocado, selbst gemachtes veganes Aioli und frische Toppings zeigen, wie viel Genuss in diesem Klassiker steckt.
BBQ-Tofu-Ananas-Spiessli
Tofu, Ananas und ein Grill. Eine sehr leckere Verbindung, wie ihr gleich herausfinden werdet. Unsere Tofu-Ananas-Spiesschen sind eine willkommene Abwechslung für die Grillsaison. Leicht süsslich, aber mit Pep. Die perfekte Kombination für alle Grill-Fans!
Birnen Wodka Tonic
Ein Cocktail so bittersüss wie der Herbst. Birnensaft und Tonic treffen auf Wodka.
Black Bean Burger mit Tequila-Sauce
Vegane Hamburger sind heute buchstäblich in aller Munde. Trotzdem sind unsere hausgemachten Black Bean-Patties der Renner, und das nicht nur wegen der Spezialsauce mit einem Schuss Tequila. Selbst gemacht schmecken Burger einfach grossartig!
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