Es gibt Gerichte, die sind ganz nett. Und es gibt veganes grünes Thai-Curry mit Tofu. Frisch, aromatisch und schnell gemacht, mit einer Schärfe, die dich wachküsst. Dieses Curry ist ein kulinarisches Abenteuer in Schüsselgrösse mit Kokosmilch und Kräutern. Wenn du es einmal probiert hast, wirst du dich fragen, warum du nicht schon längst die grüne Seite der Currywelt entdeckt hast.
Vegane Steaks, Baked Potatoes und ein Grill, der schon vor Vorfreude knistert – mehr braucht es nicht für einen perfekten Sommerabend. Fehlen nur noch gute Freunde, ein eiskalter Drink und der herrliche Duft von würzigem Seitan, der auf dem Rost brutzelt. Mit diesem Rezept wird deine vegane Grillparty zum Highlight der Saison. Also los! Werft den Grill an und stellt die Getränke kalt!
Ein guter Topf Gulasch hat etwas Beruhigendes. Paprika, Rotwein, viele Gewürze und eine Sauce, die mit jeder Minute auf dem Herd aromatischer wird. Genau dieses Gefühl wollten wir auch in unserer veganen Version einfangen.
Zart gekochtes Ragout an einer kräftigen Rotweinsauce geht auch vegan! Wir kochen das festliche Voressen mit Jackfruit und Pilzen und überraschen mit einem verblüffenden Ergebnis. Das beliebte Schweizer Sonntagsessen begeistert auch in der pflanzlichen Variante die ganze Familie.
Lust auf warmes, fluffiges Naan-Brot frisch aus der Pfanne? Mit unserem veganen Naan mit Knoblauchbutter holst du den Geschmack Indiens direkt zu dir nach Hause. Das indische Fladenbrot ist aussen schön knusprig, innen herrlich weich und die aromatische Knoblauchbutter macht es einfach unwiderstehlich. Ob zu deinem Lieblingscurry oder zum Dippen mit einem erfrischenden Raita, dieses Knoblauch-Naan passt immer!
Der Duft von Zimt, Kakao und Chilbi-Glück: Veganes Magenbrot ist mehr als nur ein süsses Gebäck – es ist eine Kindheitserinnerung in einer rosaroten Tüte. Dieses Gefühl kannst du dir ganz einfach nach Hause holen. Sobald der würzige Duft durch deine Küche zieht, beginnt die süsseste Zeitreise deines Lebens.
Veganes Matar Paneer ist ein nordindisches Erbsencurry, das kräftige Aromen in einem wunderbar cremigen Gericht vereint. Dass wir Tofu statt Paneer verwenden, tut dem vielschichtigen Geschmackserlebnis dieses indischen Klassikers keinen Abbruch. Wir zeigen dir, wie du in 30 Minuten ein Gericht zaubern kannst, das den Vergleich mit einem indischen Restaurant nicht zu scheuen braucht.
Ein Mettbrötchen ohne Fleisch? Gar kein Problem! Wir zeigen euch, wie ihr veganes Mett ganz einfach selber macht.
Griechenland hat neben antiken Philosophen und mediterranen Köstlichkeiten noch so einiges zu bieten. Das Moussaka gehört dabei zur kulinarischen Königsklasse. In dieser veganen Version werden Auberginen und Kartoffeln in Olivenöl sanft gegart und vereinen sich zu einem authentischen Geschmackserlebnis – eine traditionelle Kochtechnik, die ausserhalb Griechenlands kaum bekannt ist.
