Vegane Kuchen, Brote und alles was aus dem Ofen kommt.
Veganes Bananenbrot. Brot oder Cake? In der Schweiz sind wir ja verrückt nach Cakes! Statt Kuchen backen wir Cakes in allen möglichen Variationen. Aber auch wenn das Bananenbrot wie ein Cake aussieht, ist es keines. Oder doch? Irgendwie? Gehen wir der Sache auf den Grund.
Lust auf warmes, fluffiges Naan-Brot frisch aus der Pfanne? Mit unserem veganen Naan mit Knoblauchbutter holst du den Geschmack Indiens direkt zu dir nach Hause. Das indische Fladenbrot ist aussen schön knusprig, innen herrlich weich und die aromatische Knoblauchbutter macht es einfach unwiderstehlich. Ob zu deinem Lieblingscurry oder zum Dippen mit einem erfrischenden Raita, dieses Knoblauch-Naan passt immer!
Der Duft von Zimt, Kakao und Chilbi-Glück: Veganes Magenbrot ist mehr als nur ein süsses Gebäck – es ist eine Kindheitserinnerung in einer rosaroten Tüte. Dieses Gefühl kannst du dir ganz einfach nach Hause holen. Sobald der würzige Duft durch deine Küche zieht, beginnt die süsseste Zeitreise deines Lebens.
Brot als einfaches Grundnahrungsmittel zu bezeichnen wird der Sache nicht gerecht. Brot ist mehr als das! Mein veganes Bauernbrot – oder eben Buurebrot in Schweizerdeutsch – knuspert sich in die Herzen meiner Gäste.
Zimtsterne gehören in der Schweiz zum Advent wie der Schnee zu den Alpen. Der Guetzli-Klassiker begeistert auch in seiner veganen Variante. Das Gebäck verzaubert die Weihnachtszeit und weckt Kindheitserinnerungen. Diese Zimtsterne sind vielleicht die besten, die ihr je gegessen habt – fast zu schade, um sie zu verschenken! Also heizt den Ofen auf und macht eure Guetzlidose bereit.
Maisbrot trifft auf Zucchetti und Nüsse. Diese Muffins sind eine wirklich einzigartige Mischung. Wer die kleinen Kuchen einmal salzig statt süss probieren möchte, ist bei diesen Zucchetti-Nuss-Muffins genau richtig.
Frisch vom Baum schmecken Zwetschgen am besten. Auch in einem Dessert wie meinen Zwetschgentaschen macht sich die violette süsse Frucht gut. Ein Hauch von Zimt, macht die Nachspeise besonders raffiniert.
Die Wähe ist das wohl abwechslungsreichste Gericht der Schweizer Küche. Je nachdem, welche Früchte gerade Saison haben, kommt der Schweizer Blechkuchen anders auf den Tisch. Heute machen wir Zwetschgenkuchen.
Bei dieser Tarte-Tatin steht die Welt Kopf! Aus einem Missgeschick wurde ein kulinarisches Meisterwerk. Statt mit Äpfeln backen wir den französischen Kuchen mit Zwiebeln. Die goldenen Zwiebeln sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch einfach köstlich.
