Basics als Fundament für veganen Genuss.
Am Anfang war das Fladenbrot. Die Urform des Brotes ist rund um den Globus bekannt. Für viele Gerichte ist frisches Fladenbrot kaum mehr wegzudenken. Gut also, dass du Fladenbrot ganz einfach in der Pfanne und ohne Hefen selber backen kannst.
Aussen goldbraun, innen wunderbar zart – Schupfnudeln ohne Ei sind der perfekte Beweis, dass Hausmannskost auch vegan fantastisch schmeckt! Ob deftig mit Sauerkraut oder süss mit Zimt und Zucker, diese kleinen Kartoffelrollen sind wahre Verwandlungskünstler. Und das Beste? Du kannst sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten!
Für Rahm braucht man doch eine Kuh? Nicht bei uns! Wir machen ihn ganz einfach selber. Rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker. In nur 10 Minuten könnt ihr schön cremige vegane Sahne zaubern.
Gnocchi stehen in Italien oft im Schatten der allgegenwärtigen Pasta. Zu Unrecht, denn die zarten Nocken aus Kartoffeln verdienen mehr als nur eine Nebenrolle. Und die italienischen Klösse könnt ihr ganz einfach selber machen. Mit unserer veganen Variante beweisen wir, dass Gnocchi auch ohne Eier lecker und luftig schmecken.
Heute gehts ans Eingemachte! Saures Gemüse kennt man überall auf der Welt, deshalb reisen wir heute nach Persien und machen Sir Torshi: Eingelegter Knoblauch mit Berberitzen.
Spätzli und Chnöpfli sind bei uns so beliebt, dass man sie glatt für ein Schweizer Gericht halten könnte. Dabei sind Spätzle ursprünglich eine schwäbische Spezialität. Wir zeigen euch, wie ihr diese herzhaften Teigwaren auch ohne Eier zubereiten könnt.
Vom Grillmeister, der jedes BBQ dominierte, zum veganen Gourmet, der die Kunst der Kräuterbutter neu erfindet. Die vegane Café de Paris-Butter sorgt nicht nur für den perfekten Geschmack, sondern auch für eine würzige Revolution beim Grillieren. Wer sich dem Geheimnis dieser Butter stellen will, sollte unbedingt dranbleiben!
Ein Curry ohne Currypaste? In Thailand undenkbar! Doch während viele bei uns zum Glas aus dem Supermarkt greifen, liegt das Geheimnis eines authentischen Thai-Currys in der frischen, selbst gemachten Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen.
Grillieren ohne Kräuterbutter ist kein Grillieren! Wir machen keine halben Sachen, deshalb gibt es bei uns bei jedem BBQ Kräuterbutter. Selbstgemacht natürlich und vegan sowieso. Die Zubereitung ist kinderleicht und der Geschmack wird euch umhauen. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!
