Veganes Stroganoff
Bœuf Stroganoff wurde einst für den Hofadel in Sankt Petersburg kreiert. Den Adel gibt es nicht mehr, dafür eine vegane Variante des Klassikers. Adelt euch selbst! Kocht veganes Stroganoff!
Veganes Thai-Curry mit Erdnüssen und Limette
Thai-Curry kann nicht nur scharf! Unsere Variante mit Limette schmeckt frisch und rassig zugleich. So etwas schafft fast nur Thai-Food. Kaum zu glauben, dass ein so einfaches Gericht so lecker schmecken kann!
Veganes Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
Das Zürcher Geschnetzelte ist der ganze Stolz der Limmatstadt. Dabei ist es überraschend jung und wurde in seiner kurzen Geschichte fleissig umgebaut. Wir bauen weiter: veganes Geschnetzeltes in cremiger Weissweinsauce, dazu eine knusprige Rösti, wie sich das gehört.
Von Chäshörnli zu Mac & Cheese – eine vegane Liebeserklärung
Was haben ein NHL-Spiel in Los Angeles, ein Kinderteller voller Makkaroni und ein Schweizer Klassiker gemeinsam? Mehr, als du denkst! Diese Geschichte handelt davon, wie wir uns in ein amerikanisches Gericht verliebt haben, das wir immer wieder gerne kochen: vegane Mac and Cheese.
Wassermelonen-Thunfisch Poké Bowl
Eine Wassermelone, die sich als Thunfisch ausgibt? Diesen Bluff wollten wir auffliegen lassen! Stattdessen sitzen wir jetzt hier und löffeln kleinlaut eine vegane Poké Bowl, die uns eines Besseren belehrt hat.
Zwiebel-Tarte-Tatin
Bei dieser Tarte-Tatin steht die Welt Kopf! Aus einem Missgeschick wurde ein kulinarisches Meisterwerk. Statt mit Äpfeln backen wir den französischen Kuchen mit Zwiebeln. Die goldenen Zwiebeln sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch einfach köstlich.
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