Vegane Kuchen, Brote und alles was aus dem Ofen kommt.
Knusprig am Rand und himmlisch zart in der Mitte: Diese Madeleines zaubern französischen Charme auf den Teller, ganz ohne Ei und Butter. Mit einem Hauch von Zitrone passen die Schmelzbrötchen perfekt zum Kaffee oder als süsse Versuchung zwischendurch. Entdecke mit diesem Rezept, wie einfach veganes Backen sein kann!
Mailänderli sind die beliebtesten Guetzli der Schweiz. Ohne dieses feine Gebäck wäre Weihnachten nur halb so schön. Weil wir auf diese Leckerei also nicht verzichten wollen, backen wir sie einfach vegan und öffnen die Guetzlibüchse der Pandora.
Die Zwiebelwähe ist der Klassiker unter den salzigen Schweizer Blechkuchen. Unsere Variante mit Marroni und Kräutern setzt geschmacklich noch einen drauf. Eine Herbstwähe, die es in sich hat!
Kann man Mailänderli noch besser machen? Wer denkt, die beliebtesten Weihnachtsguetzli der Schweiz sind perfekt und müssen nicht verbessert werden, liegt nicht falsch. Wir haben uns gesagt, wenn wir sie nicht noch besser machen können, dann machen wir sie eben einfach anders. Abwechslung macht das Leben süss! Das gilt auch für unsere Orangen-Mailänderli.
Osterküchlein gehören in der Schweiz zu Ostern wie Schokohasen und bunte Eier. Mit ihrer Füllung aus Griess und Reis versüssen die feinen Fladen schon seit Jahrhunderten das Osterfest. Bei unserer veganen Variante ändern wir zwar die Zutaten, nicht aber den Geschmack. Dieser pflanzlichen Osterspezialität kann niemand widerstehen!
Pizza einmal anders! Was flach überzeugt, schmeckt gerollt noch besser. Pizza-Schnecken können vieles sein: Ein leckeres Hauptgericht, Fingerfood zum Apéro oder Beilage beim Grillieren. Seid ihr bereit die Pizza neu zu entdecken?
Rhabarber macht lustig! In diesen veganen Muffins sowieso. Diese fluffig-saftigen Kuchen schmecken nach Frühling. Mit etwas Säure und einem Hauch Vanille locken sie auch den grössten Backmuffel hinter dem Ofen hervor.
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Es gibt so vieles, das ihr mit Rhabarbern machen könnt. Als grosser Wähen-Fan mache ich natürlich Rhabarberwähe. Dieser Schweizer Blechkuchen schmeckt mit Rhabarber einfach traumhaft!
Knusprig, goldbraun und voller Schweizer Tradition – unsere veganen Schenkeli aus dem Ofen interpretieren das Fasnachtsgebäck neu! Früher als süsse Versuchung vor der Fastenzeit beliebt, gibt es den Klassiker jetzt in einer pflanzlichen Variante – leichter, aber genauso unwiderstehlich. Perfekt, um die fünfte Jahreszeit mit einer hausgemachten Fasnachtsspezialität zu feiern!
