Basics als Fundament für veganen Genuss.
Keine gewöhnliche Beilage, sondern ein Glas voller Überraschung: süss, scharf, fruchtig und herrlich eigenwillig. Kaum auf dem Tisch, stiehlt Feigensenf Käse, Brot, Grillgemüse und sogar Salatsaucen die Show.
Wer hat die Kokosnuss geklaut? Wir natürlich! Und wir haben daraus etwas völlig Verrücktes gezaubert: Speck! Knusprig, rauchig und unwiderstehlich – nur eben ohne Schwein. Unser Kokos-Speck ist 100% vegan, leckerer als du es dir vorstellen kannst und dazu noch gesünder als das Original. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Dann probier es aus – du wirst ihn lieben!
Beim Mango-Aprikosen-Chutney trifft Orient auf Okzident. Genauer trifft die heimische Aprikose auf die Mango aus Asien. Das Ganze verarbeitet in einem indischen Chutney.
Knackig, bunt und voller Geschmack – Mixed Pickles sind der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit. Die vielseitige Mischung aus eingelegtem Gemüse bringt frischen Schwung auf den Tisch und vereint süsse, saure und würzige Noten. Ausserdem st das Einlegen nicht nur eine clevere Art, überschüssiges Gemüse haltbar zu machen, sondern auch eine kreative Geschenkidee, die garantiert begeistert.
Ricotta ist ein Klassiker. Der milde italienische Frischkäse kann für herzhafte Gerichte genauso wie für Süsses verwendet werden. Was nur wenige wissen: Ricotta ist streng genommen gar kein Käse. Wir zeigen euch, wie ihr die vegane Variante ganz einfach und aus nur drei Zutaten zaubern könnt.
Pico de Gallo heisst die frische Sauce aus Tomaten, die bei keinem mexikanischen Essen fehlen darf. Obwohl diese «Salsa Fresca» so einfach ist, schmeckt sie ausgezeichnet. Oder gerade deshalb? Wir klären, was es mit der mexikanischen Nationalsauce auf sich hat.
Rot ist die Liebe. In diesem Fall zu Pickles, Zwiebel-Pickles um genau zu sein. Red Onion Pickles, das ultimative Topping für Burger und Hot Dogs, könnt ihr ganz einfach selber machen. We love eingemachte Zwiebeln!
Rotkraut ist diese Beilage, die man zu kennen glaubt – bis man sie einmal richtig macht. Tiefrot, leicht säuerlich, fein-fruchtig und erstaunlich komplex gehört es zu den Gerichten, die still auf dem Teller glänzen und dann alle Aufmerksamkeit auf sich ziehen.
Vegane Pizza Lover mussten bisher auf guten pflanzlichen Mozzarella verzichten. Das ist jetzt vorbei! Wir zeigen euch, wie ihr in nur 15 Minuten Mozzarella macht, der besser ist als das Original. Ab sofort schmeckt die Pizza auch plant-based wie in Italien.
