Mediterrane Ofen-Süsskartoffeln mit Kichererbsen

Enthält Werbung für Nahrin.

Entdecke die Aromen der Levante mit gebackenen Süsskartoffeln, cremiger Tahini-Joghurt-Sauce, Kichererbsen und saftigen Tomaten, verfeinert mit Granatapfelkernen. Dieses vegane Rezept vereint mediterrane Leichtigkeit, einfache Zubereitung und frischen Geschmack. Perfekt für alle, die kulinarische Abwechslung lieben!

Die Küche der Levante begeistert uns immer wieder mit ihren einzigartigen Aromen und ihrer mediterranen Leichtigkeit. Ihre berühmten Mezze – kleine Gerichte wie Hummus, Muhammara oder Taboulé – laden dazu ein, gemeinsam zu geniessen und neue Geschmackswelten zu entdecken. 😋 Für dieses Rezept haben wir uns von der orientalischen Küche des östlichen Mittelmeerraums inspirieren lassen. Unsere Süsskartoffeln 🍠 aus dem Ofen kombinieren die Vielfalt und Fülle einer klassischen Mezze-Platte – interpretiert in einer modernen, unkomplizierten Variante.

Was ist die Levante-Küche?

Die Levante, eine faszinierende Region im östlichen Mittelmeerraum, umfasst Länder wie den Libanon, Syrien, Jordanien, Israel und Palästina. Sie ist bekannt für ihre vielseitige, frische Küche, die mediterrane Zutaten mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Sumach und Paprika 🫑 kombiniert.

Im Mittelpunkt der Levante-Küche stehen die Mezze, eine verlockende Auswahl kleiner Gerichte, die zum gemeinsamen Geniessen einladen. Cremiger Hummus, rauchiges Baba Ghanoush und knusprige Falafel sind nur einige der Köstlichkeiten, die von der reichen kulinarischen Tradition dieser Region zeugen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, geprägt von Kultur, Gemeinschaft und dem unverwechselbaren Geschmack der Levante. 🧆

Mediterrane Süsskartoffeln: Einfach, aromatisch und vegan

Dieses Rezept verbindet die aromatische Vielfalt der Levante in einem modernen, einfachen Gericht. Süsskartoffeln werden im Ofen goldbraun gebacken, bis sie innen zart und an den Rändern leicht knusprig sind. Ihre natürliche Süsse harmoniert perfekt mit der milden Würze der veganen Tahini-Joghurt-Sauce.  😚👌🏽

Ein wichtiger Bestandteil des Gerichts ist das hochwertige Olivenöl, das zum Rösten der Kichererbsen und zum Verfeinern der Sauce verwendet wird. Wir haben uns für das Olivenöl von Nahrin 🫒 entschieden, das mit seiner milden, nussigen Note die mediterranen Aromen perfekt zur Geltung bringt.  

Geröstete Kichererbsen, verfeinert mit dem aromatischen Paprika-Gewürz von Nahrin, sorgen für Textur und Geschmack. Die feine Paprikanote, gepaart mit einer subtilen süsslichen Tiefe, harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten. Fruchtige Cherrytomaten und Granatapfelkerne setzen frische Akzente und verleihen dem Gericht mit ihrer süss-säuerlichen Note das gewisse Etwas. ✨

Leicht, gesund und perfekt für den Alltag

Dieses mediterrane Rezept vereint auf einzigartige Weise gesunde Ernährung und puren Genuss. Mit seinen frischen und natürlichen Zutaten ist es nicht nur leicht und nahrhaft, sondern auch perfekt für den Alltag. Ideal für alle, die in kurzer Zeit etwas Besonderes auf den Teller zaubern wollen.

Hole dir die Levante in deine Küche

Mediterrane Süsskartoffeln aus dem Ofen sind mehr als nur ein Gericht, sie sind eine Einladung zu einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die verführerischen Aromen der Levante verschmelzen mit der Leichtigkeit der mediterranen Küche und machen dieses Rezept zu einem echten Highlight. Wie ein kleines Mezze-Buffet bringt es die bunte Vielfalt des Orients direkt auf deinen Teller. 🫶🏼

Probiere es aus und entdecke, wie einfach es ist, die Levante auf deinen Teller zu bringen. Lass dich von den Farben, Aromen und der Vielfalt dieser Küche inspirieren und geniesse die Kombination aus Tradition und Moderne. 🍽️