Salat ist nicht gleich Salat und schon gar nicht immer grün. Wer glaubt, nur Blätter mit Dressing verdienten den Namen, hat Couscoussalat oder den guten alten Hörnlisalat nicht richtig gewürdigt. Jetzt gesellt sich ein neuer Kandidat dazu: ein asiatischer Nudelsalat mit grünen Bohnen, knackigem Gemüse und gerösteten Cashews.
Du stehst auf japanisches Essen? Dann wirst du diese Natto-Reisbowl lieben! Das fermentierte Superfood bringt einen unverwechselbaren Umami-Kick, während würziger Tofu, knackige Radieschen, zarte Süsskartoffel und Chinakohl für ein perfektes Zusammenspiel sorgen. Getoppt mit einem japanischen Dressing entsteht eine Bowl, die dich direkt nach Japan katapultiert!
Schnell, einfach und unwiderstehlich: Curry Fried Rice ist die perfekte Wahl für alle, die würzige Aromen und unkomplizierte Gerichte lieben. Mit etwas Reis, frischem Gemüse und einem Hauch Curry zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das wie ein Kurztrip nach Indien schmeckt! Perfekt für Tage, an denen die Zeit knapp und der Hunger gross ist!
Vietnamesische Sommerrollen sind der perfekte Snack für unterwegs oder eine leichte Mahlzeit zu Hause! Knusprig gebratener Tempeh, buntes, knackiges Gemüse und zarte Glasnudeln vereinen sich mit einem frischen Hauch von Minze und Koriander, liebevoll eingewickelt in feines Reispapier. Diese Rollen sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis – ein Muss für alle, die gesunde und leckere Snacks aus Asien lieben!
Lemongrass Tofu ist eine vietnamesische Liebesgeschichte, die dich auf eine unvergessliche kulinarische Reise entführt. Doch was verbindet dieses verlockende Gericht mit Elvis und Tattoos? Und warum sind Studenten verrückt danach? Lass dich überraschen und entdecke das Geheimnis, das Zitronengras-Tofu zu einem unserer absoluten Favoriten macht!
Nur wenige Suppen verzaubern mit einer so harmonischen Ausgewogenheit der Aromen wie Tom Kha. Die cremige Kokosmilchsuppe verbindet den feinen Duft von Galgant mit der Frische von Zitronengras und der milden Schärfe von Chili. Wir haben dieses kulinarische Juwel Thailands vegan interpretiert.
Pad Thai beweist, dass Thailand das Geheimnis des kulinarischen Glücks geknackt hat. Mit nichts weiter als Nudeln, ein paar geheimnisvollen Zutaten und einem Wok. Unsere vegane Variante des thailändischen Nationalgerichts bringt dieses Glück auch in eure Küche. Und das geht ganz einfach!
Stir Fry-Gerichte sind typisch für die thailändische Küche. Unser im Wok gebratene Tofu mit Cashewnüssen ist da keine Ausnahme. Tofu Pad Med Mamuang ist ein Geheimtipp aus dem Land des Lächelns. Wenn ihr 30 Minuten Zeit habt, können wir zusammen einen Abstecher nach Asien machen.
Lass dich von dieser asiatisch inspirierten Variante von eingemachtem Kürbis überraschen! Denn klassisch eingelegtes Gemüse ist auf Dauer auch irgendwie langweilig. Abwechslung macht das Leben süss oder in diesem Fall auch süss-sauer.
Bohnensalat ist ein Klassiker! Kaum eine Grillparty oder Salatbuffet kommt ohne ihn aus. Wir haben den Gemüsesalat neu interpretiert. Mit einem frischen Ingwer-Limetten-Dressig und gerösteten Erdnüssen verpassen wir dieser beliebten Beilage einen leicht asiatischen Touch. Das müsst ihr unbedingt probieren!
