Sie ist cremig, pink und gehört zu den beliebtesten Pasta-Rezepten auf dem Planeten: Penne alla Vodka! Ob die Lieblingspasta von Audrey Hepburn aus den USA oder Italien kommt erfahrt ihr hier. Wie ihr sie vegan zubereitet natürlich auch.
Heisse Glut, frische Kräuter und südamerikanisches Temperament: Unsere veganen Pilz-Spiessli vom Grill treffen auf ein selbstgemachtes Chimichurri, das mit intensiver Frische und kräftiger Würze überzeugt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Dieses vegane Grillrezept zeigt, wie viel Aroma in der pflanzlichen Küche steckt. Perfekt für laue Sommerabende, knisterndes Feuer und alle, die beim Grillen auf Charakter statt Kompromisse setzen.
Pizza einmal anders! Was flach überzeugt, schmeckt gerollt noch besser. Pizza-Schnecken können vieles sein: Ein leckeres Hauptgericht, Fingerfood zum Apéro oder Beilage beim Grillieren. Seid ihr bereit die Pizza neu zu entdecken?
Quarkini sind klein, rund und nicht zu unterschätzen. Kaum aus dem Öl, schon im Zucker und plötzlich ist die Schüssel leer. Unsere veganen Quarkbällchen zeigen, dass ein gutes Fettgebäck auch vegan funktioniert.
Rhabarber macht lustig! In diesen veganen Muffins sowieso. Diese fluffig-saftigen Kuchen schmecken nach Frühling. Mit etwas Säure und einem Hauch Vanille locken sie auch den grössten Backmuffel hinter dem Ofen hervor.
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Es gibt so vieles, das ihr mit Rhabarbern machen könnt. Als grosser Wähen-Fan mache ich natürlich Rhabarberwähe. Dieser Schweizer Blechkuchen schmeckt mit Rhabarber einfach traumhaft!
Mit der Spargelsaison beginnt auch die Zeit der Sauce Hollandaise. Zum Glück muss niemand auf diese cremige Köstlichkeit verzichten. Wir zeigen euch, wie ihr die Hollandaise auch ohne Ei zubereiten könnt. Eigentlich ist sie fast zu schade, um sie nur zu Spargeln zu essen.
Knusprig, goldbraun und voller Schweizer Tradition – unsere veganen Schenkeli aus dem Ofen interpretieren das Fasnachtsgebäck neu! Früher als süsse Versuchung vor der Fastenzeit beliebt, gibt es den Klassiker jetzt in einer pflanzlichen Variante – leichter, aber genauso unwiderstehlich. Perfekt, um die fünfte Jahreszeit mit einer hausgemachten Fasnachtsspezialität zu feiern!
Schinkengipfeli sind der Schweizer Apéro-Klassiker. Lange bevor man das Wort Fingerfood überhaupt kannte, war das herzhaft gefüllte Gebäck schon der Liebling von Herr und Frau Schweizer. Schinkengipfeli geht auch pflanzlich! Unsere veganen Schinkengipfeli schmecken so gut, dass sogar das Original neidisch wird.
