Caesar Salad ist der beliebteste Salat der USA und weit über das Land der unbegrenzten Möglichkeiten hinaus bekannt. Von wegen, in Amerika gibt es nur Fast Food! Ob der Salat etwas mit Julius Cäsar zu tun hat, wo er herkommt und wie man ihn vegan zubereitet erfahrt ihr bei uns.
Die Krönung unseres britischen Weihnachtsdinners ist unser veganer Christmas-Crumble mit Äpfeln und Cranberries. Die saftigen Früchte und die knusprigen, buttrigen Streusel sind ein wahres Gedicht. Ein wunderbarer Abschluss für ein festliches Weihnachtsessen.
Adventszeit ist Stollenzeit! Auch wenn das Original aus Dresden stammt, hat sich der Christstollen in der Schweiz längst als traditionelles Gebäck in der Vorweihnachtszeit etabliert. Die weihnachtliche Köstlichkeit überzeugt auch in unserer veganen Variante.
King for a day – das wird am 6. Januar Wirklichkeit! Am Dreikönigstag hat jeder die Möglichkeit für einen Tag Königin oder König zu sein. Doch wer die Krone letztlich trägt, ist nebensächlich, Hauptsache es gibt Dreikönigskuchen! Die vegane Variante verführt mit einem Geschmack, der königlicher nicht sein könnte.
Wie wäre es, dem klassischen Eggnog einen veganen Twist zu geben? Wir zeigen dir, wie du dieses weihnachtliche Highlight aus England und den USA in eine cremige, pflanzliche Köstlichkeit verwandelst – Eierpunsch ganz ohne Ei, aber mit viel Oh-la-la!
Eierlikör ohne Eier? Am besten ihr versucht es erst, bevor ihr uns für verrückt erklärt. Das Ding ist nämlich der Hammer! Am Eierlikör mögen wir den cremigen, süssen Vanillegeschmack und dass er ein bisschen «Pfupf» hat. Dafür brauchen wir keine Eier.
Flammkuchen gibt es in zig Varianten. Um diese vegane «Tarte Flambée» werden wir wohl sogar im Elsass beneidet. Frischen Feigen als Belag sind möglicherweise nichts Neues, das Geheimnis sind die Nüsse. Weshalb verraten wir euch in diesem Rezept.
Feta gehört nicht nur zu einem griechischen Salat, er darf auch bei mediterranem Fingerfood nicht fehlen. Veganen Feta gibt es nicht? Aber natürlich, ihr könnt ihn sogar ganz einfach selber machen.
Flammkuchen trifft Toast! Das Ergebnis ist so simpel wie genial. Spontaner Besuch, wenig Zeit – und trotzdem zauberst du einen veganen Apéro-Snack, als hättest du den ganzen Tag dafür geplant. Schnell zubereitet, knusprig, vegan und so gut, dass sich sogar die Elsässer fragen: «Warum sind wir da nicht selbst draufgekommen?»
