In der Hauptrolle: Unsere veganen Hauptgerichte!
Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm viele verlockende Gerichte, die diese Jahreszeit ganz besonders machen. Eines davon ist diese verführerische Kombination aus cremiger Polenta, herzhaften Pilzen und leicht bitterem Cicorino rosso. Ein veganes Herbstgericht, das den Zauber des Herbstes mit jedem Bissen einfängt.
Aus Pulled Pork wird in der veganen Variante Pulled Jackfruit. Aber das ist alles, was sich ändert, der Genuss bleibt derselbe. Herzhaft im Geschmack mit einer BBQ-Sauce, die direkt aus dem Süden der USA stammen könnte. Das Ganze verpackt in einem richtig heftigen Sandwich. Weil man den Mund auch mal zu voll nehmen darf.
Dieser Glasnudelsalat ist ein Potpourri der südostasiatische Küche. Summer Roll meets Satay, kombiniert in den Farben des Regenbogens als herrlicher Sommersalat. Wer asiatische Küche mag, wird dieses Gericht lieben!
Willkommen in der Provence! Heute kochen wir Ratatouille und beweisen einmal mehr, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss. Die mediterrane Spezialität aus Südfrankreich mit viel frischem Gemüse ist vegan, gesund und mega lecker. Unsere Variante aus dem Ofen ist sogar noch einfacher zuzubereiten als das klassische Rezept.
Pasta einmal ganz anders! Hier wird die italienische Küche mit arabischen Elementen kombiniert. Heraus kommen Rigatoni wie ihr sie noch nie gegessen habt: Cremig, rassig, mit einem Hauch von Orient. Dieses Pesto aus Tahini und getrockneten Tomaten kennt ihr bestimmt noch nicht.
«Musst du schütteln» – der alte Orangina-Slogan passt verdächtig gut zu diesem Salat im Glas. Einmal kräftig durchgeschüttelt, und aus sieben sauber gestapelten Schichten wird eine bunte Mahlzeit, die rund 16 g pflanzliches Protein liefert.
Kennt ihr das? Ihr kommt abends nach Hause, wollt nicht mehr stundenlang in der Küche stehen, habt aber trotzdem Lust auf etwas Deftiges? Dann ist dieser Spätzliauflauf mit veganer Käsesauce genau das richtige. Schnell gemacht und super lecker!
Knusprig gebratene Schupfnudeln, würziges Sauerkraut und rauchiger Kokos-Speck – ein Trio, das einfach glücklich macht! Dieses herzhafte Wohlfühlgericht verbindet deftige Hausmannskost mit pflanzlichem Genuss. Ob für gemütliche Abende oder als schnelle Pfanne nach einem langen Tag – hier wartet ein Geschmackserlebnis, das du nicht du dir nicht entgehen lassen solltest!
Spaghetti alla Puttanesca sind mit ihrer unverwechselbaren Kombination aus salzigen Kapern, würzigen Oliven und einer Prise Chili ein Fest für die Sinne. Das italienische Kultgericht, das einst in den Gassen Neapels entstand, verbindet einfache Zutaten zu einem kulinarischen Meisterwerk. Und weil Sardellen nicht jedermanns Sache sind, ist unsere Pasta sogar vegan. Perfekt für alle, die ein schnelles und trotzdem raffiniertes Abendessen suchen – ein Teller voller Leidenschaft!
