Sommer ist nicht nur die Zeit von Sonne, Strand und BBQ, sondern auch die Saison der Salate. Was gibt es bei sommerlichen Temperaturen besseres als einen frischen Salat. Wie diesen hier! Mit Rucola, Fenchel, Pfirsich und Baumnüssen bringen wir eine bunte Abwechslung auf den Teller.
Für Rahm braucht man doch eine Kuh? Nicht bei uns! Wir machen ihn ganz einfach selber. Rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker. In nur 10 Minuten könnt ihr schön cremige vegane Sahne zaubern.
Frühstücken wie Gott in Frankreich. Da gehören natürlich vegane Omeletten dazu. Zu genau nehmen sollte man es allerdings nicht. Omeletten gehen nämlich immer, auch als schnelles Mittagessen oder zum Znacht. Wer Pfannkuchen mag, steht auch auf unsere vegane Variante. Versprochen!
Beim Tiroler Nusskuchen kriege ich ein schlechtes Gewissen. Nicht weil so viel Genuss Sünde sein muss, sondern weil ich euch bisher meinen Lieblingskuchen vorenthalten habe. Das müssen wir unbedingt ändern!
Die Kombination von frisch und peppig macht unseren knusprigen Zitronenpfeffer-Tofu zu einem aufstrebenden Stern im Tofuversum. Lemon Pepper Wings waren gestern. You’re not in Atlanta anymore!
Rührei darf bei einem herzhaften Frühstück nicht fehlen. Zum Glück gibt’s veganes Rührei aka Rührtofu.
Glühwein ist das Getränk zur Adventszeit. Dass es nicht immer Rotwein sein muss, zeigen wir mit diesem ganz besonderen weissen Glühwein mit Apfel und Zimt.
Es gibt sie, die Stars der Weihnachtsbäckerei, und Vanillekipferl gehören zweifellos dazu. Um kaum ein anderes Gebäck ranken sich so viele Geschichten und Anekdoten. Doch Hand aufs Herz: Der feine Geschmack und die zarte Vanillenote machen jedes Pathos überflüssig.
Das Erdige der Randen, das Bittere des Cicorino rosso und das Süss-saure der Orange, kombiniert in einem Salat, der so bunt ist wie die Blätter im Herbst.
