Schon wenn ich nur an Apfelküchlein denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Die in Teig gehüllten Apfelringe gehören zu meinen Schweizer Lieblingsdesserts. Öpfelchüechli begeistern auch ohne Eier und Milch, wie wir euch gleich zeigen werden.
Pilze, Baumnüsse und Nudeln. Das klingt nicht nur nach Herbst, sondern schmeckt auch so. Das Trio zeigt, dass Pasta mit einer währschaften Sauce wunderbar in die bunte Jahreszeit passt.
Pasta einmal ganz anders! Hier wird die italienische Küche mit arabischen Elementen kombiniert. Heraus kommen Rigatoni wie ihr sie noch nie gegessen habt: Cremig, rassig, mit einem Hauch von Orient. Dieses Pesto aus Tahini und getrockneten Tomaten kennt ihr bestimmt noch nicht.
Marroni schmecken auch als Suppe wunderbar. Ein Herbstgericht, das fast zu gut ist um nur eine Vorspeise zu sein.
Der Hefeteig gehört zu den am meisten verbreiteten Teigarten. Ob Pizza, Brot oder Berliner, die Basis ist immer ein Hefeteig. So beliebt wie einfach! Das Grundrezept besteht nur aus drei Zutaten. Was du bei der veganen Variante beachten musst und wie er dir immer gelingt erfährst du hier.
Biskuitteig ist die perfekte Basis für Torten, süße Rouladen oder Tiramisu. Die vegane Variante des Biskuits ohne Ei ist wunderbar luftig, schmeckt himmlisch und gelingt garantiert immer. Probiere diesen veganen Biskuitteig aus und genieße das leckere Gebäck ganz ohne tierische Produkte. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach so, der vegane Biskuit wird dich und deine Gäste begeistern.
Der Mürbeteig passt perfekt für Wähen, Tartes, Guetzli und Kekse. Wie du ihn vegan ganz ohne Ei zubereitest und er dir ganz sicher gelingt erfährst du hier.
Curry-Geschnetzeltes ist kein typisches Weihnachtsmenü, aber mein liebstes. Das Nudelgericht ist eine Kindeheitserinnerung und gehört bei unserer Familie zu den Festtagen wie der Weihnachtsbaum, Guetzli oder Geschenke.
Suppe einmal ganz edel und damit ideal für das Weihnachtsfest. Süss, scharf und exotisch schmeckt die Kombination aus Rüebli, wie wir Karotten in der Schweiz nennen, Chili und Vanille. Eine Weihnachtsvorspeise die es in sich hat.
