Frisch, knackig und abwechslungsreich. So schmecken unsere Salate. Von klassisch bis exotisch findest du hier alles, was das Salat-Herz begehrt. Von wegen nur eine Beilage!
Die Ouvertüre unseres diesjährigen Weihnachtsmenüs ist ein bunter Weihnachtssalat mit Cranberries und Pekannüssen. Die Vorspeise besticht durch ihre Einfachheit und ihr Bouquet an Aromen. Seid unsere Gäste, wir laden euch zu unserem Weihnachtsessen ein.
Bohnensalat ist ein Klassiker! Kaum eine Grillparty oder Salatbuffet kommt ohne ihn aus. Wir haben den Gemüsesalat neu interpretiert. Mit einem frischen Ingwer-Limetten-Dressig und gerösteten Erdnüssen verpassen wir dieser beliebten Beilage einen leicht asiatischen Touch. Das müsst ihr unbedingt probieren!
Sommer ist nicht nur die Zeit von Sonne, Strand und BBQ, sondern auch die Saison der Salate. Was gibt es bei sommerlichen Temperaturen besseres als einen frischen Salat. Wie diesen hier! Mit Rucola, Fenchel, Pfirsich und Baumnüssen bringen wir eine bunte Abwechslung auf den Teller.
Nudelsalat? Kennen wir in der Schweiz nicht. Bei uns heisst die Grillbeilage Nummer 1 nämlich Hörnlisalat. Was ausser der gebogenen Pasta noch anders ist und wie ihr den besten Hörnlisalat der Welt zaubert, verraten wir euch hier. Kleiner Spoiler vorweg: Das Geheimnis ist nicht, dass er vegan ist, sondern eine besonderen Zutat, die den Salat auf das nächste Level katapultiert. Seid gespannt!
Das Erdige der Randen, das Bittere des Cicorino rosso und das Süss-saure der Orange, kombiniert in einem Salat, der so bunt ist wie die Blätter im Herbst.
Couscous-Salat ist nicht einfach nur eine Beilage für die Grillsaison. Diese feine Variante mit Safran könnt ihr das ganze Jahr geniessen – auch als Hauptspeise.
Fenchel sorgt im Sommer mit seinem süsslich-würzigen Geschmack für eine erfreuliche Erfrischung. Dazu passen cremigen Avocados wunderbar. Damit nicht genug! Wir kombinieren diese Combo mit einem Salat der auch gerade Saison hat, dem aromatischen Rucola.
Dieser Glasnudelsalat ist ein Potpourri der südostasiatische Küche. Summer Roll meets Satay, kombiniert in den Farben des Regenbogens als herrlicher Sommersalat. Wer asiatische Küche mag, wird dieses Gericht lieben!
Caesar Salad ist der beliebteste Salat der USA und weit über das Land der unbegrenzten Möglichkeiten hinaus bekannt. Von wegen, in Amerika gibt es nur Fast Food! Ob der Salat etwas mit Julius Cäsar zu tun hat, wo er herkommt und wie man ihn vegan zubereitet erfahrt ihr bei uns.
