Veganer Feta wie in Griechenland
Feta gehört nicht nur zu einem griechischen Salat, er darf auch bei mediterranem Fingerfood nicht fehlen. Veganen Feta gibt es nicht? Aber natürlich, ihr könnt ihn sogar ganz einfach selber machen.
Veganer Hefeteig
Der Hefeteig gehört zu den am meisten verbreiteten Teigarten. Ob Pizza, Brot oder Berliner, die Basis ist immer ein Hefeteig. So beliebt wie einfach! Das Grundrezept besteht nur aus drei Zutaten. Was du bei der veganen Variante beachten musst und wie er dir immer gelingt erfährst du hier.
Schnelles Fladenbrot ohne Hefe
Am Anfang war das Fladenbrot. Die Urform des Brotes ist rund um den Globus bekannt. Für viele Gerichte ist frisches Fladenbrot kaum mehr wegzudenken. Gut also, dass du Fladenbrot ganz einfach in der Pfanne und ohne Hefen selber backen kannst.
Veganer Mürbeteig ohne Ei
Der Mürbeteig passt perfekt für Wähen, Tartes, Guetzli und Kekse. Wie du ihn vegan ganz ohne Ei zubereitest und er dir ganz sicher gelingt erfährst du hier.
Selbst gemachtes veganes Granola
Wer kennt Granola? Bei uns wohl nur ein paar Frühstücksnerds. Bei Knuspermüesli klingelt es da schon eher. Wie man es nennt ist eigentlich auch egal, Hauptsache es ist knusprig, süss und lecker.
Veganes Ranch Dressing
Ranch Dressing ist das beliebteste Dressing in den USA. In Europa ist die Sauce, die auch gerne als Dip verwendet wird, kaum bekannt. Wir wollen das mit unserer veganen Variante ändern.
Veganer Bacon
Es gibt ein Leben nach dem Bacon. Aber für gewisse Dinge braucht es eben doch ab und zu knusprigen Speck. Das müssen wohl auch Veganerinnen und Veganer eingestehen. Aber Speck und vegan geht unter einen Hut. Mit diesem veganen Bacon aus Reispapier.
Two Pot Italian Pasta
One Pot Pasta ist bequem und schnell gekocht, doch bei italienischer Pasta leidet dabei oft das Entscheidende: al dente gegarte Teigwaren und alles, was Geschmack und Textur bringen soll. Mit zwei Töpfen bleibt der Aufwand nahezu gleich, die Kontrolle über Pasta und Zutaten aber deutlich besser.
Birnen Wodka Tonic
Ein Cocktail so bittersüss wie der Herbst. Birnensaft und Tonic treffen auf Wodka.
