Vegane Rhabarberwähe
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Es gibt so vieles, das ihr mit Rhabarbern machen könnt. Als grosser Wähen-Fan mache ich natürlich Rhabarberwähe. Dieser Schweizer Blechkuchen schmeckt mit Rhabarber einfach traumhaft!
Veganer Eierlikör
Eierlikör ohne Eier? Am besten ihr versucht es erst, bevor ihr uns für verrückt erklärt. Das Ding ist nämlich der Hammer! Am Eierlikör mögen wir den cremigen, süssen Vanillegeschmack und dass er ein bisschen «Pfupf» hat. Dafür brauchen wir keine Eier.
Vegane Solothurner Weinsuppe
Das Soledurner Wysüppli, wie die Spezialität der schönsten Schweizer Barockstadt in Solothurner Mundart heisst, blickt auf eine lange Geschichte zurück. Diese herrliche Weinsuppe gibt es schon seit vielen Jahrhunderten. Unserer pflanzliche Variante ändert nichts am Genuss. Wer die Suppe probiert wird sagen «’s isch immer so gsi!»
Der beste vegane Schokoladenkuchen
Ein Schokoladenkuchen braucht zwei Dinge: Er muss schokoladig sein und feucht. Dieser hier kann beides und verzichtet dabei auch noch auf Eier. Probiert es aus! Dieses Cake befördert euch direkt in den siebten Schokoladenhimmel.
Veganes Stroganoff
Bœuf Stroganoff wurde einst für den Hofadel in Sankt Petersburg kreiert. Den Adel gibt es nicht mehr, dafür eine vegane Variante des Klassikers. Adelt euch selbst! Kocht veganes Stroganoff!
Veganes Schweizer Bauernbrot
Brot als einfaches Grundnahrungsmittel zu bezeichnen wird der Sache nicht gerecht. Brot ist mehr als das! Mein veganes Bauernbrot – oder eben Buurebrot in Schweizerdeutsch – knuspert sich in die Herzen meiner Gäste.
Vegane Älplermagronen – Das Original aus der Schweiz
Älplermagronen sind das schnellste und einfachste Schweizer Traditionsgericht – und zugleich das grösste Paradoxon im veganen Universum. Auch in der pflanzlichen Variante schmecken sie so cremig und herzhaft, dass jedem Älpler ein Juchzer entfährt.
Schneller Spätzliauflauf mit veganer Käsesauce
Kennt ihr das? Ihr kommt abends nach Hause, wollt nicht mehr stundenlang in der Küche stehen, habt aber trotzdem Lust auf etwas Deftiges? Dann ist dieser Spätzliauflauf mit veganer Käsesauce genau das richtige. Schnell gemacht und super lecker!
Vegane Schenkeli aus dem Ofen – das perfekte Fasnachtsgebäck
Knusprig, goldbraun und voller Schweizer Tradition – unsere veganen Schenkeli aus dem Ofen interpretieren das Fasnachtsgebäck neu! Früher als süsse Versuchung vor der Fastenzeit beliebt, gibt es den Klassiker jetzt in einer pflanzlichen Variante – leichter, aber genauso unwiderstehlich. Perfekt, um die fünfte Jahreszeit mit einer hausgemachten Fasnachtsspezialität zu feiern!
