Die 10 beliebtesten veganen Rezepte 2024

Das vergangene Jahr war ein voller Erfolg! Unsere veganen Gerichte haben 2024 viele Herzen erobert. Die Zahl unserer Leserinnen und Leser hat sich fast verdreifacht und unsere Community wächst weiter. Letztes Jahr haben wir ausserdem die Marke von 250 Rezepten geknackt. Jetzt wird es Zeit, auf eure veganen Lieblingsgerichte zurückzublicken.

2024 war ein Meilenstein für unseren veganen Foodblog! Dank eurer unglaublichen Unterstützung haben wir ein Wachstum erlebt, von dem wir nur träumen konnten. Unser Erfolg mit den veganen Rezepten motiviert uns jeden Tag aufs Neue! Fast dreimal so viele Menschen haben sich von unseren veganen Rezepten inspirieren lassen und mit mittlerweile über 250 veganen Gerichten bieten wir eine vielfältige Palette für jeden Geschmack.

Die Top 10 der beliebtesten veganen Rezepte

Das sind die zehn beliebtesten Rezepte des Jahres 2024:

Platz 10:
Maharage – Veganes Kokos-Kurry mit Kidneybohnen aus Tansania

Ein cremiges Curry mit der perfekten Kombination aus milden Kokosaromen und den nährstoffreichen Kidneybohnen. Einfach zuzubereiten und ein echtes Highlight der ostafrikanischen Küche.

Maharage – Kidneybohnen-Kokos-Curry aus Tansania

Dieser leckere Eintopf aus Ostafrika verbindet arabische, afrikanische und indische Einflüsse in einem Curry, das ihr so noch nie gegessen habt. Das müsst ihr unbedingt probieren!

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Platz 9:
Zwetschgenwähe – Klassischer Schweizer Blechkuchen

Die vegane Variante des beliebten Schweizer Klassikers begeistert. Knuspriger Boden, saftige Zwetschgen und der unverwechselbar fruchtige Geschmack.

Zwetschgenwähe ohne Ei

Die Wähe gibt es in zahlreichen Varianten. Je nachdem welche Frucht gerade Saison hat kommt der beliebte Schweizer Blechkuchen anders auf den Tisch. Heute machen wir Zwetschgenkuchen.

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Platz 8:
Tunesisches Couscous

Dieser nordafrikanische Klassiker bringt mit seiner Vielfalt an Gewürzen, frischem Gemüse und zartem Couscous die ganze Bandbreite der veganen Küche auf den Teller. Bei der veganen Variante lassen wir einfach das Fleisch weg ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten.

Tunesisches Couscous

Das Gericht aus dem Maghreb besticht mit seiner würzigen Sauce und viel Gemüse. Das Beste ist aber zweifellos der traditionelle Hartweizengriess aus Nordafrika.

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Platz 7:
Asiatische Erdnussauce

Die Sauce, die alles besser macht! Ob zu Reis, Satay-Spiesschen, Summerrolls oder anderen asiatischen Köstlichkeiten – diese cremige, nussige Verführung hat einen festen Platz in euren Herzen.

Asiatische Erdnusssauce

Erdnusssauce ist wohl die bekannteste Sauce der asiatischen Küche. Ob zu Satay-Spiesschen, Nudelgerichten, Summer Rolls oder einfach um den Tofu darin zu tunken. Die cremige Erdnusssauce ist vielseitig einsetzbar und hat echtes Suchtpotential.

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Platz 6:
Hummus – Klassiker der Levante

Dieser Alleskönner darf auf keiner Liste fehlen. Ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage, Hummus ist und bleibt ein unverzichtbarer Favorit.

Das beste orientalische Hummus

Hummus könnt ihr superschnell selber zubereiten. Diese Mezze schmeckt auch als Brotaufstrich oder zum dippen mit Gemüse hervorragend.

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Platz 5:
Eingelegte Curry-Zucchetti

Eine raffinierte Art, den Sommer im Glas einzufangen. Die würzigen Aromen haben euch verzaubert und eure Vorratskammer bereichert.

Eingelegte Curry-Zucchetti

Diese Curry-Zucchetti sind das etwas andere Essiggemüse. Kleiner Aufwand, grosse Wirkung. Mit Curry-Power sind sie der Star eines jeden Raclette-Plauschs.

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Platz 4:
Vegane Vanillecreme

Seidentofu trifft auf Vanille und verwandelt sich in ein köstliches, leichtes Dessert. Schnell, einfach und unwiderstehlich.

Einfache Vanillecreme aus Seidentofu

Diese Vanillecreme ist ruckzuck fertig und schmeckt einfach köstlich! Keine Sorge, auch wenn dieser Pudding aus Seidentofu gemacht ist, machen wir keine Abstriche beim Geschmack. Das Beste: Diese vegane Variante hat weniger Fett und mehr Proteine als die herkömmliche Creme. Das müsst ihr probieren!

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Platz 3:
Thai-Gurkensalat

Frisch, knackig und würzig – dieser Salat ist die ideale Beilage zu thailändischen Gerichten oder für heisse Sommertage.

Thai-Gurkensalat

Thai-Gurken-Relish ist die perfekte Beilage zu Satay oder thailändischem Curry. Schnell zubereitet ist dieser etwas andere Gurkensalat eine Bereicherung für viele Gerichte aus dem Land des Lächelns.

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Platz 2:
Zwetschgentaschen

Knuspriger Teig und eine saftige Zwetschgenfüllung haben diese einfache Leckerei auf den zweiten Platz katapultiert. Ideal für eine süsse Pause oder zum Kaffee.

Zwetschgentaschen mit Zimt

Frische Zwetschgen im Blätterteig gebacken, verfeinert mit Zimt. Ein echt raffiniertes Dessert, das ihr unbedingt probieren müsst.

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Platz 1:
Fladenbrot ohne Hefe

Eure unangefochtene Nummer eins! Dieses einfache, vegane Fladenbrot ohne Hefe ist schnell gemacht und passt zu fast allem – ein echter Allrounder.

Schnelles Fladenbrot ohne Hefe

Das Fladenbrot war das erste Brot, das die Menschen gegessen haben. Auch heute zählt es zu den beliebtesten Broten der Welt. Mit diesem Rezept könnt ihr in weniger als 30 Minuten frischen Fladenbrot selber machen.

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Danke für eure Treue!

Wir sind überwältigt von eurer Unterstützung. Danke, dass ihr Teil dieser Reise seid! Wir können es kaum erwarten, euch im neuen Jahr mit neuen Rezepten und Ideen zu begeistern. Bleibt gespannt und bleibt hungrig!