Einfache Vanillecreme aus Seidentofu

Diese Vanillecreme ist perfekt wenn es schnell gehen soll. Natürlich gehen wir beim Geschmack trotzdem aufs Ganze. Von nun an werdet ihr euch fragen, warum es länger als zehn Minuten dauern sollte dieses köstliche Dessert zu zaubern. Mit Seidentofu ist die Creme nicht nur vegan, sondern enthält auch reichlich Proteine.

Es wird sicher Leute geben, die die Nase rümpfen, wenn sie hören, dass wir mit Seidentofu Vanillecreme machen. Bevor ihr davonlauft und sagt «Tofu kommt mir nicht in mein Dessert!» empfehlen wir, kurz zuzuhören. Es könnte sich nämlich lohnen, wenn ihr euch auf dieses Abenteuer einlasst. 😋

Das Geheimnis hinter veganer Vanillecreme: Seidentofu

Ja, für jemanden, der ein verführerisches Dessert machen möchte mag Tofu auf den ersten Blick nicht besonders verführerisch wirken. Das kann ich verstehen! Haltet aber die Vorurteile für einen Moment zurück, denn Seidentofu ist ein wahres Wundermittel. Wie der Name schon sagt ist diese Art des Tofus seidenfein und verleiht unserer Vanillecreme eine samtige Textur, die zum Träumen einlädt. 😍

Ausserdem enthält Seidentofu fast doppelt soviel Eiweiss wie herkömmliche Vanillecreme und dazu nur einen Drittel soviel Fett. Selbstverständlich geht es bei einem Dessert in erster Linie um Genuss. Trotzdem ist es gut zu wissen, dass wir bei der veganen Variante ein nicht ganz so schlechtes Gewissen haben müssen. 😅

Köstlich wie jede Vanillecreme

Früher oder später kommt natürlich die Frage nach dem Geschmack. Wobei wir sagen müssen, dass bisher alle unsere Vanille-Desserts überzeugt haben, von der Götterspeise bis zu den Vanillekipferl. Das ist auch bei der vegane Vanillecreme aus Seidentofu so. Sie schmeckt nämlich ganz einfach nach: Vanillecreme. 😉 Ich bin übrigens sicher, dass unsere Freunde aus Deutschland und Österreich schon lange drauf gekommen sind, dass wir mit Vanillecreme Pudding meinen.

Der feine Geschmack des Seidentofus harmoniert perfekt mit der Vanille und erzeugt eine Creme, die einfach köstlich ist. Selbst eure Oma müsste zweimal probieren, um sicher zu sein, dass das wirklich vegan ist. 😎

Vegane Vanillecreme im Schnelldurchlauf

Alle Zutaten in den Mixer schmeissen. «Play» drücken, kurz dem Mixersound lauschen und schon ist die Vanillecreme fertig. 👩🏻‍🍳 Es ist tatsächlich so einfach. Auch wenn ich das Rezept gerne ausführlicher beschreiben würde, mehr gibt es nicht zu sagen. Die Vanillecreme könnt ihr so direkt geniessen. Noch besser ist sie, wenn ihr sie vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellt. 🧊

Varianten und Experimente

Wenn ihr möchtet, könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen und die Creme nach Herzenslust anpassen. Fügt frische Beeren hinzu, streut Schokoladenstückchen darüber oder verfeinert sie mit gerösteten Nüssen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Am besten schnallt ihr euch an für dieses «Highspeed-Dessert»! Zum Geniessen könnt ihr euch dann selbstverständlich alle Zeit der Welt lassen. 😃